- Тестенини "Школка" - 240 гр
- Рикотта - 900 грами
- Сирење пармезан - 240 гр
- сирење Романо - 1/2 чаша
- јајце - 1 парче
- Василиј лисја - 12 парчиња
- магдонос - 2 ул. лажици
- сол и бибер - - По вкус
- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- светилки - 1/2 парчиња
- лук - 5 заби
- Италијански колбаси - 220 гр
- домати - 1350 грама
- шеќер - 2 ставки. лажици
1. Варете ги тестенините половина од времето наведено во упатствата на пакетот. Не ги прегледувајте! Исцедете и измијте со ладна вода. Отстрани. Загрејте го маслиновото масло во голема тава за средна топлина. Додајте кромид и лук и пржете 1-2 минути. 2. Додајте ја италијанската колбаса, прекршите ја на парчиња. Истурете го црвеното вино и варете 1-2 минути. 3. Додадете мелени домати и се мешаат. Додадете шеќер и сол. Доведете го до вриење, а потоа намалете ја топлината на минимум. Покријте и варете 30 до 45 минути, мешајќи повремено. Додај зачини за вкус. Можете да додадете кршен црвен пипер. 4. Во посебен сад, се меша Ricotta, половина пармезан, Романо сирење, јајце, сол и црн пипер, босилек и 2 лажици магдонос. 5. Пополнете ја секоја "школка" со полнење на варено сирење. 6. Поставете ги тестенините исечете ги во тава во сад со сос од домати. 7. Ставете го тестото со сос и посипете со сирење Пармезан. Печете макарони на температура од 175 степени 25 минути. Служат со крцкави француски леб.
Служби: 8