Супа за видот и изгорениците! Моркови се складиште на витамини и минерали! Од каротин, содржано во моркови, нашето тело произведува витамин А, кој ни служи за одржување на добра визија, па дури и за прекрасен тен! Во 12 век, Арапите во Европа ги донесоа моркови во Европа и оттогаш стана интегрален дел од нашата исхрана - не можевме да замислиме боршхт или супа од зелка без моркови, а печењето не би било толку весело! Овој пат ние ќе подготвиме супа од супа од морков - јадењето е многу светло и светло. Ѓумбирот и цимет ќе додадат ориентални белешки и пикантност на оваа супа, а нејзината светла портокалова боја ќе нѐ задоволи на ладен есенски ден!
Состојки:- Морков 5 ЕЕЗ.
- Беј лист 3 ЕЕЗ.
- Свеж ѓумбир 1 лажиче.
- Цинк прав 1 лажиче.
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Супа од зеленчук 500 мл
- Кромид бел 1 ЕЕЗ.
- Зелен морско оревче 1 лажиче.
- Чекор 1 За да ја подготвите супата, ќе ви бидат потребни 4-5 средни моркови, кромид, ѓумбир, цимет, морско оревче и супа од зеленчук.
- Чекор 2 Излупете го морковот и исечете ги на мали коцки.
- Чекор 3 Исечете го кромидот ситно и ставете го во маслиново масло неколку минути.
- Чекор 4 Додадете моркови и добро се мешајте. Истурете на висока топлина неколку минути.
- Чекор 5 Додај супа, морско оревче, цимет и рендан ѓумбир, и варете додека не се готви со затворен капак. Количината на зачини може да варира во зависност од вкусот.
- Чекор 6 Кога морковот станува мек, извадете го листовото поле, ставете ја смесата во комбинација и земјата додека не се изедначи. Сол и бибер по вкус.
- Чекор 7 Истурете го пирето компирот во чиста сад и додадете го преостанатиот супа. Супа е подготвена!