Домашна кисела харинга Јадења направени од солени или кисела харинга се најдобра закуска за силни духови. Сепак, постојат голем број на рецепти со кои можете исто така да ги подготвите оригиналните закуски од свежо замрзната харинга во прилог на домашните услови, со додавање не само зачини, туку и зеленчук. Гурманите ќе го ценат ужитокот понуден од мене.
Состојки:- Херинг 1000 гр
- Сол 2 суп.л-патки. л.
- Шеќер 2 суп.л-патки. л.
- Кетчуп 2 лажици. л.
- Стопен оцет 100 мл
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Рафинирано сончогледово масло 125 ml
- Бибер мирисна 6 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да ја подготвите закуската, земете: свежо замрзнати харинга, моркови, кромид, оцет од 6% оцет, сончогледово масло, кечап, шеќер, сол и слатка пиперка.
- Чекор 2 Херинг замрзнат, стомна, отсечена од главата, сече филети, внимателно отстранувајќи ги коските и сече на ленти 3-4 см широк.
- Чекор 3 Моркови чисти и се фаќа за груб ренде.
- Чекор 4 Излупете го кромидот, пресечете го на половина, а потоа секоја преполовен во тенки полукругови.
- Чекор 5 Во голема чинија, ставете ги рибините филети, моркови, кромид, пиперки, шеќер, сол, сончогледово масло, оцет и кечап.
- Чекор 6 Се меша темелно и оставете го преку ноќ на ладно место. Утрото, закуската е подготвена за употреба.