- Свинско филе (парче) - 1200 грама
- Морков - 1 парче
- Сливи (без јами) - 10-15 парчиња
- Сијалица - 1 парче
- Томато - 1 парче
- Растително масло - 2 арт. лажици
- Сол, бибер - - По вкус
Подгответе ги сите потребни состојки. Сливи се перат, ако е премногу суво - впие 10 минути во врела вода. Кромид се сече на половина прстени и пржете додека не се меки. Додадете го големиот рендан морков на тава, промешајте и варете уште 5-7 минути на средна топлина. Додадете ги доматите од домати, намалете го топлината и чорбата околу 8 минути. Додека зеленчукот се задушува, ќе се справиме со месото. Надолжно сече 1/3 парче месо. Околу 2-3 см од месо остава, така што инцизирани парче не падне. Ние раскинуваме парче месо, како книга. Повторуваме постапка од онаа страна на месото, кое е погусто (ние не сечеме парче на половина, туку само една третина). Месото повторно го откриваме како книга. Како резултат на тоа, ние се сече големо парче месо, така што таа стана тенка, но 3 пати поголема во областа. Згодно солени и тепани месо. Сливи се смачкани (секој околу 4 делови) и се додава на пржениот зеленчук. Солим, бибер, се меша. Загрејте ја рерната на 200 степени. Полнењето од зеленчук и сливи е рамномерно распоредено преку парче месо. Оставете околу 1 cm од рабовите за удобно пакување. Внимателно ја завиткајте во ролна. Ние го фиксираме ролната со нишки за храна, така што не се распаѓа кога пече. Во тава загрејте го растителното масло, на брз оган, печете го ролјата до златно кафеава боја. Само неколку минути. Малку пржени ролни свиткани во сад за печење. Ставаме во загреана рерна до 200 степени и се печеме за 45-50 минути. Го отстрануваме готовиот рол од рерната, отстранете ги нивите за храна. Садот е подготвен да служи. Бон апетит! :)
Служби: 7-9