- вода - 1/4 чаша
- Путер - 3 уметност. лажици
- сол - 1/4 лажички
- чили во прав - 1 нотка (голем) или неколку нозе на црн пипер)
- брашно - 1/2 чаша
- големи јајца - 2 парчиња
- Груерски сирење или друго тврдо сирење - 3/4 чаши
1. Загрејте ја рерната на 220 степени. Фиксирајте го садот за печење со хартија за пергамент или силиконски сад за печење. Загрејте ја водата, ситно путер, сол и чили во тенџере додека не се стопи путер. Додадете го брашното и енергично измешајте додека смесата не заостане од страните на садот, собирајќи во чинија. Извадете од топлина и оставете да остане 2 минути. 2. Додајте јајца, по една, и постојано бучите. Тестото ќе стане грубо, но по една минута (или така) ќе се измазне. Додадете поголем дел од рендано сирење (оставете го остатокот за попрскување) и добро се меша. 3. Ставете го готвеното тесто во торба за пециво и ставете ги топчињата во садот за печење со големина на доматите од цреша. Исто така, можете да го направите ова со две лажици. Секоја топка полека прскајте со останатото рендано сирење. 4. Се пече 10 минути, а потоа се редуцира температурата на рерната на 190 степени и се пече уште 20-25 минути до златно-кафеава боја. Послужете ги топлите топли.
Служби: 24-30