- портокал - 2 парчиња
- круши - 4 парчиња
- сок од лимон - 1 ст. една лажица
- ghee - 2 st. лажици
- Шеќер во прав - 2 ставки. лажици
- месо - 200 милилитри
Стиснете сок од 2 портокали, користете црвени портокали, ако е можно. Кора 4 круши, се сече на половини и се натопи во контејнер со ладна вода која содржи 1 лажица сок од лимон. Ова треба да го спречи нивното затемнување. Се топи 2 лажици стопен путер во тенџере со средна топлина, истурете 2 лажици шеќер во прав и додадете круши. Четка од двете страни. Истурете го сок од портокал во иста тава (веќе нема круши) и оставете се додека не излезе портокаловата сируп. Стави неколку круши на чинија. Пополнете го центарот со месар. Истурете портокалова сируп од сите страни и сервирајте веднаш.
Служби: 4