- топла вода - 1 1/2 чаши
- шеќер - 1 ст. една лажица
- сол - 2 лажички
- пакет од сува квасец - 1 парче (8 g)
- брашно - 4 1/2 чаши
- стопен путер - 2 ставки. лажици
- Растително масло за печење - По вкус
- вода - 10 чаши (плус 1 лажица)
- сода - 2/3 чаши
- големо јајце, жолчка - 1 парче
- Рендано сирење - по вкус (полнење)
- Кисела бибер jalapeno - По вкус (пополнување)
- шеќер - 1/8 стакло (полнење)
- цимет - 2 кафени лажички (полнење)
1. Измешајте ја водата, шеќерот и солта во мерна чаша и истурете го квасецот одозгора. Дозволете смесата да стои 5 минути пред формирањето на пена. 2. Додадете ја мешавината на квасец и стопениот путер во мешавината на брашното во сад. Користење на кука за тесто, камшик на миксер со мала брзина. Зголемете ја брзината на средно и камшик додека тестото не стане мазно и се држи до садот, околу 4 до 5 минути. Ставете го тестото во чиста сад, маснотии со растително масло, покријте го со пластична обвивка и оставете да се крене на топло место околу 50-55 минути, додека тестото не се зголеми двојно. 3. Загрејте ја рерната на 230 степени. Лажирајте ги двете плочи за печење со хартија за пергамент и лесно масло со растително масло. Отстрани. Донесете 10 чаши вода со сода во тенџере до вриење. Во меѓувреме, испружете го тестото на лесно подмачкана работна површина. Поделете на 8 еднакви делови. Завртете го секое парче тесто во јаже долга 60 см. Наместете го јажето со U-форма. 4. Поврзете ги краевите на јажето, така што тие се вкрстуваат и затегнуваат до долниот дел од лакот, формирајќи го преземето. Ставете го чорапите на листот за печење. 5. Ставете ги рацете во вода што врие еден по еден 30 секунди. Извадете ги од водата користејќи голема рамна шпатула. 6. Ставете го закрпи на садовите за печење. Користење на четка, маст на врвот со жолчка од јајце, шлаг со 1 лажица вода. 7. Попрскувајте чорапи по ваш избор. Се пече до темно златна боја, 12-14 минути. 8. Оставете најмалку 5 минути да се изладат пред сервирањето.
Служби: 8-10