- брашно - 3 чаши
- шеќер - 2/3 чаши
- прашок за пециво - 5 лажички
- сол - 1/4 кафени лажички (плус нотка во глазура)
- ладен несолен путер - 220 гр
- големо јајце - 1 парче
- дебел крем - 3/4 чаши (или повеќе, ако е потребно)
- ванила под - 2 парчиња (плус 1 во глазура)
- Плетен шеќер во прав - 5 чаши (глазура)
- млеко - 1/2 чаша (или повеќе, (ако е потребно) во глазура)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Поставете го садот за печење со хартија за пергамент или силиконски душеци. Намалете го ванилинското дно на половина и избришете ги сите семиња. Промешајте со крем и оставете го настрана 15 минути. 2. Подигнете го брашното, шеќерот, прашокот за пециво и сол. Додадете сецкан путер и исечете го со машина за сечење тесто или два ножеви додека мешавината не изгледа како трошки. 3. Ставете го јајцето во посебна чинија и се мешајте со крем со вилушка. 4. Истурете ја добиената маса во мешавината од брашно и нежно се мешајте со вилушка. Ставете го тестото на изветрена површина. Смесата ќе биде прилично лабава. 5. Користејќи тркалачки игла, се тркалаат тестото во правоаголник околу 1 cm дебелина. Намалете ги рабовите на правоаголникот, правејќи ги рамномерно. Со остар нож, исечете го правоаголникот на 12 симетрични квадрати или правоаголници. Следно, пресечете го секој квадрат / правоаголник на половина дијагонално за да направите два триаголника. 6. Поставете триаголници на плехот за печење и печете 18 минути до златно-кафеава боја. Оставете да се олади 15 минути на лист за печење, а потоа ставете го решетката и оставете да се излади целосно. 7. За да направите глазура, пресечете го ванилинското дно по половина и избришете го семето. Промешајте ги семето со млеко и оставете да остане малку. Измешајте шеќер во прав со млеко, додавајќи повеќе шеќер во прав или млеко, доколку е потребно, за да ја добиете вистинската конзистентност. Избегнувајте мрзнување додека не се изедначи. 8. Потопете ги ладичните бисквити во ванилинска глазура и поставете ги на шалтер. Дозволете глазурата да се замрзне за 1 час.
Служби: 12