- брашно - 1 килограм
- мед - 550 грама
- квасец - 70 гр
- крем - 1 стакло
- јајца, жолчки - 10 парчиња
- шеќер - 1/4 стакло
- на путер - 400 гр
- сол - По вкус
Баба - слатко пециво од тесто од квасец. Подготовка: Растворете го квасецот во мала количина топло млеко или крем. Доведете го медот во тенџере со вриење и отстранете ја пената. Отстранете ја тавата од топлина, додадете крем, брашно и нежно се мешајте. Вие не треба да добиете многу дебел тесто. Оставете го тестото да се излади се додека не биде топло. Додадете ја мешавината на квасец и добро се меша. Покријте го тестото со кујнски крпи и ставете го на топло место за да го зголемите волуменот на тестото. Подмачкајте ги калапите за печење со омекнат путер и лесно посипете со брашно. Загрејте ја рерната на 180 степени. Победете ги жолчките од јајце со шеќер. Додај во тестото стопено и малку ладни путер, тепани жолчки и сол. Додајте дополнително брашно доколку е потребно. Па месете го тестото и ставете го во калапи. Формите мора да бидат пополнети половина. Печете додека не се готви.
Служби: 10