- свеж магдонос - 13 ул. лажици
- путер - 1 1/2 чл. лажици
- брашно - 2 1/4 чл. лажици
- сол - 1/4 лажички
- Зелен црн пипер - 1/8 кафена лажичка
- Ретки Морско месо - 1/4 кафена лажичка
- млеко - 300 милилитри
1. Ставете го маслото во тенџере и загрејте додека не се стопи путер. 2. Постепено додајте брашно. Измешајте со вилушка за да се меша путер и брашно. Мора да дејствувате брзо, така што нема да формираат грутки во мешавината. Промешајте додека целото брашно не го апсорбира маслото. Продолжете со мешање додека смесата не е униформа, и нема да има грутки или бели парчиња брашно. 3. Сега, постепено додадете млеко, продолжувајќи да се промешува. Секој пат кога ќе додадете малку млеко, почекајте додека сосот не дојде до вриење. Сосот со секое додавање на млеко треба да стане густ и крем. 4. Додајте малку сол, црн пипер и рендан морско оревче. 5. Додај ситно сецкан магдонос во сос и се меша. Можете да додадете дополнителни зачини во сосот по вкус. Изладете го сосот и сервирајте. Чување на сос во фрижидер и топлина, мешајќи, пред сервирање.
Служби: 4