- Оцет - 2 ставки. лажици
- Бибер чиплот во сос Adobo - 2 уметност. лажици
- Пипер Serrano - 1/4 чаши (олупи семки, се сече на коцки)
- Моркови - 1/2 чаши (ситно сецкани)
- Кромид - 1/2 чаши (ситно сецкани)
- Виски - 1/4 стакло
- Сок од 1 лимон - 1 парче
- Кафеав шеќер - 1/2 чаша
- Земјински ким - 1/4 лажичка
- Сол - 1 ст. една лажица
Исечете ги пиперките од чиплот и пресечете го лимонот на половина. Комбинирајте во пиперки, моркови, кромид кромид и пиперки. Подготви го виски. Во тенџере, загрејте го оцет со 1 шолја вода, додадете сецкани пиперки, кромид, морков и чиплет пиперки. Се вари на тивок оган 15-20 минути. Додајте кафеав шеќер. Стиснете го сокот од лимон и додадете ги преостанатите состојки, гответе уште 3-5 минути. Откако сите состојки се подготвени, нежно истурете ја масата во мешалка и доведете ја во состојба на хомогена маса. Овој сос може да се чува во фрижидер на барање една година. Бон апетит.
Служби: 10