Сечење од ротквица и бибер

Во мал тенџере се меша оризот оцет, шеќер, сол, пиперки и готви за слаб Состојки:

• ориз оцет - 1/2 чаша
• шеќер - 2 ставки. лажици
• сол - 1/2 кафени лажички
• црн пипер - 10 парчиња (грашок)
• корен - 12 парчиња (сече на половина)
• пиперонцини или кисела пиперка - 4 парчиња

Инструкции

Во мал тенџере се меша оцетниот оцет, шеќерот, солта, пиперките и се готви на тивок оган додека шеќерот и сол не се растворат целосно, околу 2 минути. Во средна тенџере донесе солена вода до вриење. Додадете ротквица и бибер, варете 2 минути, додека ротквицата не е побогата. Исцедете ја водата и ставете го зеленчукот во плитка сад. Истурете зеленчук со мешавина од оцет, оставете да се излади и ставите во фрижидер 15 минути. Подготвената сезона може да се чува во цврсто затворени садови во фрижидер за 3 дена.

Служби: 100