Сите овие корисни супстанции може да се добијат со јадење овес за храна како дел од разни јадења, вклучително и како диетална храна за оние кои имале тешки болести. Меѓутоа, во некои земји во светот, на пример, во Англија, овес е традиционална утринска храна. И ова не е случајно, бидејќи овес е еден од најголемите калории, па затоа не е лошо да ја задоволи потребата на телото за витална енергија. Во Русија, исто така, има свое традиционално јадење од овес - тоа е овес, кој долго време е готват во руски села. Во овес, исполнет со ладна варена вода, ставете мала количина квасец или парче ржан леб и оставете да талкаат за еден ден, откако ќе ги завиткате садовите со желе во дебела ткаенина за да ја задржите топлината. Кога бактеријата е ферментирана, треба внимателно да го исцедите течниот дел и да ја однесете на вриење. Ова ќе биде нашето овес желе. Кога овесот се лади, се претвора во густа маса, која може да се исече со нож. За разлика од англиската овесна каша, ова јадење се сметало за деликатес, и од тука се појавија руските народни приказни за зборот "киселински брегови".
Овес веќе долго време се користи не само за готвење, туку и за медицината. Дури и во античка Грција (и во многу други земји), лекарите користеле овес за лекување на нивните пациенти. Ова знаење беше пренесено од генерација на генерација, а денес во народната медицина има огромен број на рецепти од различни болести, кои вклучуваат овес. Во исто време, практично се што може да произведат овес, овес и снегулки, се користат овесни зрна (често неопелани), овесно брашно, овес, зелена овес трева, па дури и овесни слама. Овесот често се користи во третманот во форма на мукозна супа, подготвена од житарици или зрна на вода, без сол и шеќер.
И таква апликација, пак, не е случајна. Поради хемискиот состав, овесот ја подобрува работата на многу внатрешни органи и е корисен во болести како што е дијабетес мелитус (поради тоа што има позитивен ефект врз панкреасот), болести на кардиоваскуларниот систем (поради тоа што го намалува крвниот холестерол), астенија, анемија ( оваа болест инаку се нарекува анемија и е поврзана со недостаток на железо во човечката крв, а овес, како што веќе споменавме, содржи доволно количество на овој хемиски елемент).
Слузните декорации на овес и овес каша се користат за лекување на разни заболувања поврзани со гастроинтестиналниот тракт, на пример, со запек, дијареа, труење со храна, како и акутни воспаленија како чирови. Таквите чорби го насладуваат телото со потребните супстанции, но не ги повредуваат иритираните ѕидови на цревата и желудникот.
Разновидни декорации и инфузии на овесот исто така се користат за лекување на болести на респираторниот систем, дури и оние сериозни како што се бронхијална астма и туберкулоза, како и лек за кашлица.
Меѓу хемиските елементи содржани во овесот има и калциум, кој е потребен за јачината на нашата рскавица и коските, што е одлична превенција на разни фрактури и повреди, како и болест како што е остеопорозата. Исто така, овесот е исто така корисен за зглобните заболувања, на пример, со артритис се препорачува да пијат половина чаша инфузија три пати на ден пред оброците од сецканата овесна сламка (инфузијата се подготвува со брзина од 1 лажица слама за 1 чаша врела вода, инсистира половина час).
Сепак, овесот е неопходен не само за одржување на нашето внатрешно здравје, туку и за одржување на нашата надворешна убавина, бидејќи силикон содржан во него придонесува за здравјето на косата и ноктите.
Ако имате сува, ронлива кожа, тогаш во овој случај можете да препорачате лушпа од непелирани овесни зрна како маска и како лосион. Како маска за мрсна кожа користете мешавина од овес и јогурт (во еднакви количини). Од истата влакна, маски се направени за избледната кожа. Покрај тоа, истата лушпа од непелирани овесни зрна се користи за лекување на егзема, дијатеза и воспалителни кожни болести.
Куративните својства на овесот се толку широк што се користи за разни нарушувања поврзани со нервниот систем, како што се замор и несоница. Тука овесот обично се користи во форма на алкохол тинктура на свежи билки од овес земени на 20-30 капки растворени во вода 3-4 пати на ден. Од истиот зелен тревник од трева народните исцелители направиле инфузија, користена како средство за борба против пушењето.
Сега знаете сè за лековитите својства на овес супа.