- говедско супа - 2 литри
- киселица - 600 гр
- кромид - 100 гр
- крем (20-22%) - 80 милилитри
- Црна бибер - 1/4 лажичка
- компири - 200 гр
- моркови - 150 гр
- растително масло - 20 милилитри
- сол - 1/4 лажички
- јајца - 2 парчиња
1. Излупете го компирот и исечете ги на коцки. Додадете го компирот на супа од месо. 2. Кора и ситно исецнете моркови и кромид. Црешото мие под ладна вода и се сече на ленти. 3. Додајте растително масло, моркови и кромид на тава, испржете го зеленчукот, а потоа додајте ги во садот. 4. Лесно победи јајца во сад. Истурете крем и мала количина супа, промешајте. Додајте сол и црн пипер по вкус. 5. Кога компирот ќе стане мек, додадете киселица на супа. Постепено, во тенка браздичка, истурете ја крената-јајце мешавина. Исклучете го огнот и лесно изладете ја супата. За истурање и на плочи, додавајќи во секое парче говедско месо и лажица кисела павлака. Ако сакате, супата може да биде украсена со варено јајце исечено на 4 дела.
Служби: 6