Вкусни топла јадења за Нова Година

Донесуваме внимание на вкусните топла јадења за Нова Година.

Гаспачо од физилис и домати

Служби: 4

Калорична вредност: 260

Готвење: 20 мин

На магарињата на доматите, направете вкрстено месо, измијте се со врела вода за 20-30 секунди за да ја отстраните кожата. Отстранете го стеблото, исечете ги на четири парчиња. Филалис чисти од летоци. Во садот на мешалка лежеше physalis, лук, кромид, се сече на четвртини и ореви. Победи за 15-20 секунди. Потоа додадете исецкани домати и продолжи да размахване. Истурете во маслиновото масло и додадете сол. Измешајте уште 10-15 секунди. Во зависност од параметрите за вкус, можете да додадете шеќер или жешка пиперка. Исто така, испржете ги излупените тигарски ракчиња во тава. Бел леб (најдобро е да се користи багета) се сече под агол и подмачкан со мешавина од маслиново масло и исушен босилек. Дозволете маслото да го натопи лебот и пржете во тава од двете страни. Gazpacho стави во плочи, украсуваат со ракчиња и служат со croutons.

Лимон tartlets

Кол: 8-12 tartlets, подготовка: 40 мин (+1 час за ладење), готвење: 20 мин

За tartlets:

За полнење и садови од сируп:

Комбинирајте го брашното со маслото (175 g) и сол, исечете ги на мали парчиња. Направете жлеб во брашното, истурете жолчки во неа, брзо го мачете тестото со рацете. Формирајте топка од тестот, испратете ја за половина час во фрижидер. Ако тестото е лошо обликувано, додадете не повеќе од 2 лажици мраз вода (не треба да има премногу вода, инаку тестото нема да стане крцкаво). Земете го тестото од фрижидерот, поделен на 6 дела. Попрскувајте го иглата со брашно и наносете го секој дел од тестото во слој приближно еднаков на дијаметарот на калапот. Ставете го тестото во калапи, подмачкајте и ставете во фрижидер 20 минути. Печете ги тарлетките во рерната на 180 ° C околу 20 минути. Извадете го од рерната и оставете тестото да се олади во калапи. Со лимони отстранете ја кора од лимон, стискајте го сокот. Чувајте ја кората. Јајца, шеќер, концентрат од ванила, кора од лимон, кисела павлака, 100 мл сок од лимон и тепани со блендер со додаток за размахване. Треба да се добие многу слично на желе. Пополнете ги калапите со печеното тесто. Tartlets се пече за 15-20 минути на 120 ° C. Кул, отстранете tartlets од калапи, посипете со шеќер во прав. Подгответе го сирупот. Кора 4 лимони Бришење или сече на многу тенки долги ленти. Зедра, шеќер во прав и 5 супени лажици сок од лимон, се загрева во тава и се вари на тивок оган (7-10 минути). Зедрата во сируп треба да стане транспарентна и да се сврти речиси во џем. За да ги оладиме тарлетките, истурете над лажица сируп, врвот да легнете на завитката од кора од истиот сируп.

Салата со лесно солени норвешки херинг

Готвење:

1. Исечете ја главата од харинга, отстранете ја внатрешноста и исплакнете. 2. Направете засек по должината на грбот и кора, потоа одделете ги филетите и отстранете ги преостанатите коски. 3. Посипете филети од харинга со шеќер и исечете ги на коцки. 4. Бородински леб се сече на коцки и се исуши во рерната. 5. Во мешалка, се меша кисела павлака, сок од лимон, зелен кромид и растително масло. 6. На чинија поставен салата со пченка, на врвот на харинга и прстен од црвен кромид. Истурете сос, посипете со семки, лебници од Бородински леб и бобинки од боровинки.

Француски паштети од пилешки црн дроб

Серви: 6-8, подготовка: 20 минути, подготовка: 30 минути

Измијте го црниот дроб, излупете ги филтрите, исушете се со хартиена салфетка и исечете ги на мали парчиња. Лук чист и мелење. Бекон ситно сецкан. Решетки на кората на голем ренде. Во тава, топлина 1 лажица масло. л. путер. Ставете ја сланината и пржете ја на двете страни додека не станат крцкави. Додајте пилешки црн дроб на сланина и пржете 5 минути, постојано мешајќи. Извадете го тава од топлина, оставете да се излади. Пренесете ја содржината на тава во чашата на кујнски процесор (миксер), додадете го кремот и исечете го во паштета. Ставете го паштетот во чинија. Истурете го шампањот, солта, бибер, додадете шеќер. Нежно се меша со раце. Загрејте ја рерната на 190 ° C. Ставете ја паштетата во подмачкан сад за печење. Печете под капакот 30 минути. Се сервира топла или ладна на парчиња тост багета или brioche. Секој сендвич е попрскан со кора од лимонска кора.

Фетуцин со печурки од порцини и пилешко филе

Состојки (по порција):

Готвење:

Во голема сауте тава, на средна температура, пржете лук и печурки во мала количина на маслиново масло додека не се постават чиповите. Додадете го кромидот и пилето филе, исечете ги на тенки ленти, истурете го сувото бело вино или вода. Го чекаме испарувањето на виното. Во 8-литарски тенџере, фетучининот се вари 3 минути. Извадиме паста од водата, стави го во тенџере и измешајте сè. Додајте го кремот, испарувајте една минута, мешајќи постојано, така што феттучини го апсорбира сосот. Додадете горгонзола или Брие сирење, измешајте сè. Се шири на чинија и посипете со пармезан. Бели печурки може да се заменат со шампињони. Сите пасти обично се зачинети со пармезан, освен тестенини со морска храна. Gorgonzola или Брие сирење ќе му даде на јадењето посебен пикантен вкус.

Мед круши во сос од малини

Состојки:

Готвење:

Круши се мие, се сече на две парчиња заедно, внимателно отстранете јадрото. Ставете 2 лажички мед во секој изрез. Заврши добро исплакнете, натопете ги за да ги направите меки, отстранете ги коските од нив. Ставете два датуми во секоја крушка. Посипете со сок од лимон и додадете кора од лимон. Ставете ги полнетите круши во тенџере, додадете 50 g вода и покријте со капак. Гответе го со минимална температура откако бравата за вода е активирана 5-6 минути. Потоа можете да го отстраните магарето од шпоретот и оставете го да остане уште 5-6 минути. Ниската температура на готвење го прави ова јадење многу нежно со прекрасна, незаборавна арома. Сите витамини ќе се чуваат колку што е можно во овие круши. Колку е пониска температурата за готвење, толку покорисно ќе биде ова јадење. Можете да додадете бобинки во водата, на пример, малина, лажица мед и ќе имате сос за круши. Крушите можат да се служат како десерт или како посебно јадење за вечера.

Просо тепсија со суви кајсии и ореви

Серви: 4-6, подготовка: 20 минути, подготовка: 40 минути

Милет исплакнете и заспијте во вода што врие солена вода. Додај 3 суп.л-патки. л. шеќер и готви додека не заврши. Погоди жолчки со кисела павлака и преостанатиот шеќер. Се меша со просо, додадете мелени ореви и суви кајсии. Формирајте го садот за печење или длабок тавче со путер. Се шири мешавината, измешајте и растопејте во рерната на 160 ° C 40 минути. Служат со кисела павлака или џем од кајсија.

Рајс тепсија со цреши и цимет

Серви: 4-6, подготовка: 20 минути, подготовка: 30 минути

Победи јајцата. Измешајте ги сите други состојки (можете да го премесите сирењето со миксер). Комбинирајте ја масата со ситни јајца. Ставете ја смесата во подмачкан сад за јадење или длабок тавче за печење. Печете во рерна на 180 ° C околу 30 минути.

Мана тепсија со портокал

Серви: 4-6, подготовка: 30 минути, подготовка: 15 минути

Внимателно одвојте ги протеините од жолчки. Во тенџере или тенџере со дебело дно доведете го сокот во вриење. Во тенка браздичка, истурете во мангото и варете додека не се подготвите, постојано мешајќи така што нема грутки. Изладете го манготото, измешајте со 2 жолчки. Измешајте го сирењето со преостанатите жолчки и шеќер. За да го направите тенџерето за тепсија, можете да го претепате сирењето со миксер. Во сад за печење или тава што се подмачкани со путер, ставете слој од масло со тежина, на врвот - слој од манго. Печете во рерната на 190 ° C околу 15 минути. Послужете со џем од портокал. За да се осигури дека протеините не исчезнат, ги камшикувајте со миксер додека не се стави густа пена на врвот на манга-слојот и испратете ја во рерната. Добие тепсија со крцкава кора.

Освојување со сланина, домати и спанаќ

За 4 порции:

Ставете ја мешалка со 2 домати, рендан Пармезан и лажица маслиново масло. Во добро загреана тава пржете ја сланината, исечете ги коцки и црешите домати, исечете ги на половина, со 2 супени лажици маслиново масло 4-5 минути. Потоа додадете спанаќ на сланина и домати, шлаг со пармезан, сол, бибер, испуштете уште една минута и отстранете го од топлина. Како резултат на пополнување пополнете варени школки и се стави за 5 минути во рерна, загреана до 150 ° C. Топол полнети концилиони да служат, украсување на листовите со стрели.

Освојување со зеленчук и босилек

За 4 порции:

За полнење:

Зелениот грашок се исфрла со врела вода и се сече на половина под агол од 45 степени. Тиквички сече во тенки кругови, бугарскиот пипер - големи парчиња. Посипете го зеленчукот со маслиново масло, сол со пиперка и пржете на жешка скара од двете страни по 3-4 минути. Тогаш пржениот зеленчук не е ситно сецкан, така што тие можат да го натераат освојувањето. Работни школки со подготвен зеленчук, посипете со балсам и се загревајте во рерната на 150 ° C за 5 минути. Топла школки украсуваат со лисја од босилек и служат.

Освојување со лосос и аспарагус

За 4 порции:

За полнење:

Панч во пире со авокадо пулпа од мешалка, лук од чеснок, 4 супени лажици маслиново масло и сок од половина лимон. Како резултат на тоа пире од компири и бибер. Со аспарагус, излупете го горниот слој на кожата (така што е по-тендер), посипете со маслиново масло, додајте сол, бибер и пржете на скарата од двете страни по 3-4 минути секој. Пржен зеленчук за мелење, така што тие се ставени во консиергијата. Во секоја лушпа лежи половина од лажичка авокадо пире, потоа сецкани лосос, аспарагус и четвртини од маслинки, се загреваат во рерната 4-5 минути на температура од 150 ° C.

Црвен ѓумбир салата

За полнење гориво:

Печени ореви во сува тава. Persimmon сече на големи парчиња, цреша домати на половина (редовни домати се сече на парчиња, како persimmon). Отстранете го семето од чилиот пипер, исечете ги на тенки прстени. Исечете го црвениот кромид во тенки полукругови. Силантро ситно сецкани. Измешајте сè што ви е потребно за полнење. Ставете состојки за салата во голема чинија, промешајте и дополнете. Служат како независно јадење или придружено со печено месо или пилешко.

Снек од пушеле скуша и тиквички

Приноси: 4, готвење: 10 мин

Компири и тиквички се сече на кругови, додадете сол, бибер и пржете на скара или жешка тава во маслиново масло. Намалете ги макулата со мали парчиња. Пржени зеленчук уредно стави на чинија, наизменично едни со други. Од погоре се става скуша, а на неа - лисја од зелена салата и зелен кромид.

Пилешко со вар и зачини

Приноси: 4, готвење: 20 минути (+10 мин за мариноване)

Во голема сад, се меша јогурт, путер, чили (отстранете свежи семиња и се сече на тенки прстени), сок од вар и оригано. Сол. Ставете го пилешки гради во смесата и оставете да маринираат 10 минути. Извадете го слаткиот пипер од семето и пресечете го на четвртини. Исечете го кромидот и исечете го на осум. На добро загреан тавче стојат пилешки гради (без маринада) и зеленчук, освен спанаќ. Скршете го зеленчукот до меки и румени. Пржете го прженото пиле за 3-4 минути на секоја страна. На крајот, додадете листови од спанаќ или пакет-чај, извадете уште 30 секунди и отстранете од топлина. Служи пилешко со зеленчук, придружено со варен ориз или пита.

Мандарини во бело чоколадо

Приноси: 4, готвење: 20 мин.

Измешајте ја чоколадата заедно со кремот во водена бања, изладете ја смесата на собна температура. Додадете го јогурт, измешајте и ставете во фрижидер. Излупете ги мандарините од кора и белите вени, сечејќи ги со нож. Ставете една лажичка крем во висока чаша во тенок слој. Додадете мандарина парчиња, на врвот - вториот слој на кремот. Така, замените мандарини и крем слоеви до стаклото се полни. Украсете го десертот со рендано чоколадо и сервирајте.

Говедско месо со зеленчук

Приноси: 4, готвење: 30 мин

Отстранете го говедско месо, сол, бибер од двете страни и извадете го. Бибер се сече на половина и се исчисти од семиња и вени. Модри патлиџанче одмрзнете (чувајте неколку ленти). Исечете го зеленчукот во големи коцки. Поставете ја модри патливите на добро загреана тава и испржете ги на мешавина од маслиново (2 лажици) и кремаста (I лажица) масла за 2 минути. Потоа додадете една лажица путер и оставете ја тавата на оган 3 минути, потоа додадете кромид, сецкан лук, неколку минути, бибер, потоа домати. Во меѓувреме, загрејте ја втората тава за месо. Во топла тава пржени говедско месо на преостанатата маслиново масло 5 минути на двете страни. Завршено месо ставено на плоча, и во тава, каде што беше пржено, поместете го зеленчукот, така што тие се натопени со месен сок. Послужете месо на чинија со зеленчук.

Дорад за двојка

Приноси: 4, готвење: 30 мин

Сече кромид во коцки не многу ситно. Се меша кромид, дрен, нане, магдонос, посипете со сок од лимон или путер. Добро се мешајте со вашите раце. Измијте риба, отстранете ја внатрешноста, сол и работи. Ставете во пароброд за 25 минути. Послужете со лимон и сос narsharab.

Јагнешко стек и јагне со аспарагус

Приноси: 4, готвење: 30 мин

Од црниот дроб отстранете го филмот и се сече на тенки парчиња. Намалете ги пантолоните. Исечете го Корејскиот во сегменти на коската. Сите месо е малку отфрлено. Сол и бибер. На сува, добро загреана тава, прво поставете ги парчињата на kurdyuk. Кога маснотијата е завршена, додадете ја слабината, по неколку минути свртете го секое парче и притиснете го месото со шпатула. Ставете ги аспарагусот и кромидот во тава, додадете парчиња црн дроб и домати една минута подоцна. Фрај ги сите 2-3 минути на висока топлина. Потоа парче го црниот дроб и притиснете ја шпатулата во тава. Прво да се отстрани тава од тава, потоа црниот дроб, аспарагус, филе, кромид и, последно, но не и најмалку важно, домати. Стави сè на чинија и истурете сос Narsharab.

Постелнина од тиквички и бакуски домати

Приноси: 4, готвење: 30 мин

За сос:

За сос, прво победи јајцето со вилушка со сончогледово масло. Потоа ставете ги сите состојки во мешалка и победете се до густа, хомогена маса. Намалување на тиквините косо на тенки овали. Поставете ги на чинија во круг, додајте сол, бибер, покријте и оставете 5-10 минути за лесно издвојување на сокот. Со домати, кожата се отстранува (кожата може лесно да се отстрани ако прво ги изгорете доматите во врела вода, а потоа се натопи во мразната вода). Намалување на доматите во мали коцки. Ситно се исецка магдонос, оставајќи неколку гранчиња за декорација. Во центарот на секој круг на тиквички, испржете го сосот, врвот на доматите, посипете со пармезан и магдонос. Центрирајте го садот со преостанатиот магдонос.

Свинско месо печено во зачини во сос од брусница и мандарина

За свинско месо:

За сос од брусница:

Лосос под крзнениот слој со авокадо

Серви: 4, подготовка: 20 минути, подготовка: 10 мин

Meatloaf

Серви: 4, подготовка: 40 мин

За сос:

Одмрзнување бобинки. Исечете го измет од филмовите и тетивите. Исечете го како книга и превртете го наопаку. Покријте со филм и обесхрабрувајте го да формира уште еден слој. Добро е да сол и црн пипер. Стави цреша на месо и се тркалаат на ролна. Врзи со капронска нитка или канап. Спроведете ја ролната додека златно кафеава со маслиново масло. Потоа ставете го во послужавник зафатен со пергамент и печете го во рерна на 180 ° C за 25 минути. Додека ролната се пече, се грижи за сосот. Стави половина брусница, шеќер, путер во тенџере, додадете 3 лажици. л. вода и донесе до вриење. Гответе 5 минути, мешајќи повремено. Додадете ги преостанатите боровинки, вратете ги на вриење и отстранете ги од топлина. Земете го готовиот ролна од рерната и оставете да остане 5-7 минути. Служат со топол сос.

Јаболко штруд со сос од ванила и џем од малина

Серви: 4-6, подготовка: 40 минути (+30 мин за да се остави тестото), подготовка: 40 мин

За тестот:

За полнење:

За сос од ванила:

За тестото: мешајте брашно, сол, јајце, прашок за печење, путер и 30 мл топла вода. Месете го еластичното мазно тесто, превртете го во сад и оставете го на собна температура 30 минути. Излупете ги јаболките, исечете ги на четвртини, извадете ги семињата и исечете ги на уредни тенки парчиња. Веднаш посипете јаболка со сок од лимон, за да не се затемни. Измешајте јаболка со борови ореви, суво грозје, ванилин, шеќер и цимет. Тестото кое е многу тенка се тркала на мазна крпа и, без отстранување од пешкир, маснотии со стопен путер. Повлекувајќи се од рабовите на тестото за 2 сантиметри, поставете го тестото на тестото со рамномерно слој. Се тркалаат тестото во ролна со пешкир. Подмачкајте го штрудот со стопен путер и лежејте со шиење надолу на листот за печење покриен со пергамент. Печете штруд на температура од 180 ° C околу 40 минути. Додека штруд е во рерна, гответе го сосот. А ванила под се сече заедно и добиеше со семиња. Во посебен тенџере истурете го кремот, додајте ванила под заедно со семето и шеќерот. Донеси до вриење и гответе 4 минути. Одделно камширајте ги жолчките со малку шеќер во густа пена. Отстранете го ванилинското подно од сосот и додајте го жолчките од жолчката во неа. Не престанувајте да го мешате сосот, нека се згусне на тивок оган. Извадете од топлина и изладете. Подготвен штруд се сече на делови и служи на чинија со сос од ванила и џем од малина.

Рукола со ракчиња

Серви: 4, подготовка: 10 минути, подготовка: 10 минути

Ракнувам ракчиња во маслиново масло, натопете со салфетка од вишокот маснотии. Сол и бибер. Измешајте ги сите состојки за полнење гориво. Пополнете ја рукола, посипете со рендан пармезан и врвот со ракчиња.

Profiteroles со карамел крем

Повелби: 4, подготовка: 1 час, готвење: 20 мин

За профили:

За крем:

За тестот: донесе млеко во вриење во длабок тенџере. Додадете сол, путер и намалете ја топлината на минимум. Континуирано мешање на млекото со мешавина, додадете го преливото брашно со прашокот за пециво. Продолжете да се промешува, без отстранување од огнот, за да се избегнат грутки. Кога масата станува хомогена, брзо мешајте 2 јајца и повторно добро се мешајте. Само доследно влегувајте во остатокот од јајцата, не заборавај да го победиме мешавината со мешавината. Тестото треба да биде мазно и хомогено. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Ставете го тестото во кесички на конфекторите и исцедете ги тестовите топки со големина на орев, ширејќи ги на пергамент покриен со лист за печење на растојание од 3 сантиметри. Секој фидер не треба да отвара околу 20-25 во процесот на печење - тестото за подготовка не ја сака температурната разлика. Завршени профитери внимателно се отстрани од послужавник и прободува секој профитер со камен. Оставете да се излади. Крем (35%) победи со шеќер со миксер до густа пена. Воведување на алкохол и продолжи да размахване додека не се изедначи. Да се ​​излади. Се топи чоколадата во водена бања со останатиот крем. Се лади и се меша 100 гр крем со ликер. Оставете го останатиот шлаг со крем во торба за пециво и извлечете ги профитеролите. Повлечете профитроли во чоколаден крем. Или нанесете крем посебно.

Печурки закуска

Серви: 4-6, подготовка: 30 минути, подготовка: 10 минути

Се топи путерот во тава, додајте сецкани печурки. Спреј ги печурките додека влагата не испари, се додека не се појави златна кора. Сол, бибер, додадете сецкан зелен кромид. Додадете сок од лимон и кисела павлака, промешајте и по 2-3 минути извадете од топлина. Додај бибер или чили и копра. Печурките се ладат и ги прават со половини од јајца. Пред да служите на маса, исчистете го во фрижидер.

Тост со риба

Победи путер со жолчки, додадете сок од лимон, рен, сецкан кора од лимон и пипер. Се шири путерот на тост од црн или бел леб, одозгора за да се постават парчиња ситно исечена риба. Служи.

Крцкави салата

Приноси: 4, подготовка: 20 мин, готвење: 5 мин

За полнење гориво:

Лисја од салати да се мијат, да се исушат со хартиена или ткаенина, така што листовите имаат малку влага (па облекувањето подобро ќе импрегнира зелените). Прекин на салатата со рацете на големи парчиња. Исечете го ротквицата во тенки кругови. Сушени домати отстранети од маслото, сушени на салфетка, се сече на тенки ленти или четвртини. Намалете го пролетниот кромид грубо. Измешајте салата, сол и бибер по вкус. Комбинирајте ги состојките за полнење гориво. Послужете ја салатата пред да ја служите.

Рижото на печурки

Приноси: 4, подготовка: 30 мин (+ 30 мин за печење печурки), готвење: 20 мин

Потопете ги печурките во многу вода. По половина час, исцедете ја и зачувајте ја водата и измијте ги печурките низ сито и исечете ги на парчиња. Решеткајте ја кора од портокал на ренде, исцедете го сокот од портокал. Измешајте ја кората со сок и додадете мудрец. Кора и се исецка лукот. Водата во која печурките се натопуваа, се насипуваа, топло изгореа на оган, додаваа сол и бибер по вкус. Во тенџере со тешка дно, загрејте лажица путер и маслиново масло. Додадете ги печурките и лукот и, мешајќи, испржете ја малата топлина се додека лукот не е мек. Потоа додадете сок и кора од портокал заедно со мудрец. Ставете ориз во садот со печурки (суви).

Пилешко со печурки и мајчина душица

Приноси: 4, подготовка: 50 мин.

Топете го путерот во тава или тенџере со тешко дно. Додајте ситно сецкани месечини, малку сол, црн пипер и втора половина од мајчина душица. Поклонете го кромидот додека не стане јасно. Додајте парчиња на други плочи од печурки и сецкан лук. Сето ова треба да се отпушти на оган 3-4 минути без да се покрие со капак. Додадете брашно со тоа што ќе го исечете преку тава низ сито. Истурете во виното, доведете ја содржината на таванот на вриење.

See also

Ние готвиме пица, најдобрите пица рецепти

Домашно огниште

Аппетитна кавијарна риба

Домашно огниште

Тестенини со црвена риба и црвен кавијар

Домашно огниште

Ние се готви грашок каша, која сите ќе ви се допадне

Домашно огниште

Црн дроб во павлака

Домашно огниште

Рецепти од јадења со аспарагус

Домашно огниште

Најдобрите рецепти се италијански

Домашно огниште

New posts

Фритери со спанаќ

Домашно огниште

Кој добар тен за избор?

Убавина на жена

Постојана шминка: тетоважа на веѓите

Убавина на жена

Кутия (Сочи)

Домашно огниште

Назална конгестија за време на бременоста

Здравјето на жените

Пангазиус филе во сусам

Домашно огниште

Тајните на успешни дами

Врски

Отколку и како да се мијат на делот водат таванот

Друго

May be useful

Се обложувам дека нема да погодите за што се користеше оваа ставка?

Друго

Хороскоп за ноември 2017 година - женски Риби - од Тамара Глоба и Ангела Перл

Неидентификуван

Како да се третираат циститис кај жените

Здравјето на жените

Влијанието на компјутерот врз очите на лицето

Здравјето на жените

Неколку совети за успешно да се бориме со зимата

Здравјето на жените

Направете совршена слика: најдобрите фризури во финалето 2016

Убавина на жена

Приврзани прекари: како да се дешифрира?

Врски

Дали родителите се опасни?

Убавина на жена

Бисквити со цимет и чоколада

Домашно огниште

Дешифрирај сонува за боење коса користејќи книга со соништа

Неидентификуван