Голем морков Името на салатата сама за себе зборува - салата со моркови и во форма на огромен морков. Салата претвора богат, елегантен, достоен за декорација на празничната маса! Моркови заземаат многу голем, сочен, свеж, свинско јазик за готвење додека не се готват во добро солена вода, мајонезот може да се користи како купат или домашен, а јајцата за перење може да се заменат со пилешко. Вкусна салата, јас препорачувам!
Состојки:- Морков 1 ЕЕЗ.
- Компири 6 ЕЕЗ.
- Свински јазик 220 гр
- Јајцата се преплавуваат 10 ЕЕЗ.
- Зелен кромид 1 куп
- Магдонос свеж 0,5 куп
- Мајонеза 300 гр
- Рафинирано сончогледово масло 75 ml
- Сусам бело 0,5 суп.л-патки. л.
- Црвен сусам 0,25 g
- Сол 0,5 лажици.
- Пипер црна основа 3 нотка
- Чекор 1 За да се подготви салата за морков, потребни ни се следните состојки: варено свинско јазик, компири, јајца за перење, големи моркови, мајонез, зелен кромид и магдонос, сол, црн пипер, бел и црн сусам, рафинирано сончогледово масло.
- Чекор 2 Се вари компири, јајца, свински јазик (ако имате суровини, јас секогаш се обидувам да се вари однапред, како што се готви долго време), ги чистиме.
- Чекор 3 Свинскиот јазик се сече на мали коцки.
- Чекор 4 Исечете го зелениот кромид во тенки прстени.
- Чекор 5 Се мерат јајцата.
- Чекор 6 Моркови трепете на голем ренде и пржете додека не се меки на рафинирано масло од сончоглед. Морковите никогаш не треба да бидат печени и изгорени, туку само да станат меки.
- Чекор 7 Ставете го првиот слој рендан компир на рамен овален сад. Вода компирот слој со мајонез, да додадете малку сол, бибер.
- Чекор 8 Поставете го вториот слој на исечен зелен кромид.
- Чекор 9 Истурете го кромидот со мајонез, положијте на него слој од свиен свински јазик.
- Чекор 10 Вода со maoynez, исто така, малку бибер.
- Чекор 11 Следниот слој е смачканите јајца, а на нив ги шириме оладените пржени моркови (обидувајќи се да го оставиме маслото во тава), го формираме "морков", така што морковскиот слој рамномерно ја покрива салатата.
- Чекор 12 Посипете ја салатата со бел и црн сусам, направете розета од морков лисја од половина куп магдонос и, допуштајќи ја пилетата на салатата околу 1 час, ние му служиме на масата!