- Јагнешко месо и месо - 1-1,5 килограми
- Рајс - 0,5 чаши
- Компири - 3-4 парчиња
- Кромид - 2 парчиња
- Моркови - 2-3 парчиња
- Бугарски пиперка - 2 парчиња
- Лук - 6-7 Зубчиков
- Томато паста - 3 предмети. лажици
- Свежи зеленчук - - По вкус
- Зир, семе од сусам, коријандер, пиперка, сол, мелен пипер - - По вкус
Исечете го јагнешко месо на мали парчиња и ставете го врието, пополнете со 3 литри вода. Исто така, додадете моркови со моркови, пиперки и сол. Се вари супа за околу еден час, соблекување на пена. Потоа го загреваме маслото во казанот и испраќаме месо да пржете таму. По пржење на месото во серии, го шириме на чинија и пржете го кромидот во исто масло, исечете ги на половина прстените. Кога кромидот добива прекрасна златна боја, го враќаме месото до месото. Потоа додадете зачини на месо - ziru, семе од сусам, коријандер. Додека месото се готви, се сечат со моркови. Исечете ја пиперката во коцки. Додадете моркови на месото. Промешајте. Потоа додадете ги пиперките и повторно се мешајте. По некое време додадовме три ул. лажици доматна паста. Продолжете да гаснете на тивок оган. Во тоа време, од готварската супа ги земаме морковите, кромидот и додаваме половина чаша ориз. Гответе околу 7 минути и додадете коцки од компири. Во казанот додадете ситно сецкан лук. Потоа, префрлете ја содржината на казанот во тенџере. Ние го мешаме. Потоа додадете свежи зеленило и оставете да стоиме 25 минути под затворен капак. Готово!
Служби: 9-11