- маслиново масло - 1/3 стакло (+ 3 лажици)
- рузмарин - 1 лажичка
- сок од лимон - 2 ставки. лажици
- црвено вино - 1 ст. една лажица
- сол - 1,5 кафени лажички
- црн пипер - 1/2 кафени лажички
- карфиол - 1 парче (средно)
- грав - 420 грама
- цикорија - 2 парчиња
- зелен кромид - 1 чл. една лажица
- магдонос - 2 лажички
- Фета сирење - 1/2 чаша
- ореви - 1 чаша
Загрејте го рерната на 400 ° Ф. Цртајте карфиол во мали цветови. Истурете ја зелката со маслиново масло (3 лажици). Сол и бибер. Ставете ја зелката на сад за печење и печете во рерната 20-25 минути. Периодично промешајте. Истурете го преостанатото (1/3 чаша) масло и рузмарин во тава. Загрејте ја 1 минута додека не се појави пријатна миризба. Размахване, во мала сад, го тепа оцет, сок од лимон, кора од лимон, сол и бибер. Измешајте карфиол, грав, ендив, зелен кромид, магдонос, ореви и масло од рузмарин. Додадете Feta сирење и сок од лимон, а потоа по вкус со сол и бибер.
Служби: 6