- средно сквош - 2 парчиња (околу 900 гр)
- маслиново масло - 1 ст. лажица (плус 1 лажичка)
- Балсамирен оцет - 2 Арт. лажици
- мед - 2 ставки. лажици
- пакет од кашкавал од каша - 1/2 парчиња (150 гр)
- големи шлагчиња - 1 парче
- лук - 1 заб
- црвен вински оцет - 1 ст. една лажица
- сол - 1 лажичка
- Свежо црн пипер - по вкус
- банка на грав - 1 парче (450 g)
1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Сквош сече на половина во должина и отстранување на семиња. 2. Исечете го сквошот во полукруга со дебелина од 1 cm. Промешајте ги парчињата со сквош со 1 лажичка маслиново масло и ставете го листот за печење наредени со хартија за пергамент. Печете во рерна околу 15-18 минути. 3. Измешајте го балсамичниот оцет и мед во мала чинија. Користете четка, маснотии на парчиња сквош со мед мешавина. Оставете ја преостанатата медна мешавина. Печете го сквошот за 5 минути. 4. Намалете ги стеблата од зелениот капуст, исечете ги листовите во големина од 2,5 см. Ставете го измет во голема чинија. Ситно исецка на кромид, се исецка лукот. Измијте го грав. Загрејте ги преостанатите 1 лажица маслиново масло во мал тен за средна топлина. Додајте ја салата и лук, испржете ја додека малку малку омекне зеленчук, околу 4 минути. Додадете го црвениот вински оцет, а останатите мешани месо во тенџере, доведете до вриење. 5. Веднаш истурете топол зелен зелен кал во сад, додадете сол и зачинете со пиперка. Додајте squash и грав во садот. Покријте со филм и оставете да остане 5 минути. Промешајте и сервирајте ја салатата топла или на собна температура.
Служби: 4