Cupcake со портокалов сируп Историјата на оваа кондиторска облека е многу древна. Првото торта може да се смета за готвено во антички Рим, мешање на јачмен пюре со ореви, суво грозје и семе од калинка. Потоа дојдоа печени кекси, но тие беа многу различни од оние што ги јадеме денес. На крајот на краиштата, шеќерот се појавил само во шеснаесетиот век, па затоа чашите биле повеќе како мед засладен со ореви и сушени плодови. Првите претходници на сегашните пиперки се печеа во средината на седумнаесеттиот век во Европа, кога се појавија понапредни чинии, а што е најважно - шеќер, кој првпат беше испорачан од американските колонии. Тие брзо станаа популарни во различни земји, и секој од нив имаше свои функции за готвење, состојки. Cupcakes почнаа да прават различни големини и форми. На пример, во Германија, мафини се направени правоаголни и попрскуваат со шеќер во прав. Во Швајцарија, основните состојки за тортата се ореви и захаросани плодови. Меѓутоа, во Америка, пиперките се импрегнирани со алкохолни пијалоци и ставаат во нив многу овошја и ореви. Ние ви нудиме сличен рецепт, но импрегнацијата на оваа торта нема да содржи алкохол, така што ќе можете да уживате во целото семејство, вклучувајќи ги и децата.
Состојки:- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Шеќер 220 гр
- Брашно, пченица 160 гр
- Прашка за печење 1 лажиче.
- Бадем 150г
- Путер 150 гр
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Шеќер 180г
- Портокал 3 ЕЕЗ.
- Чекор 1 Цитрусна торта треба брашно, јајца, путер, шеќер, портокали и бадеми.
- Чекор 2 Се топи путер полека на тивок оган.
- Чекор 3 Отстранете ја кората од половина лимон, пред да го измиете добро.
- Чекор 4 Мијте ги бадемите со блендер или ситно исецкајте со нож.
- Чекор 5 Измешајте ги јајцата со миксер за шеќер, така што тие ќе се зголемат 2-3 пати.
- Чекор 6 Додај во јајца со шеќер брашно, прашок за печење, кора од лимон, бадеми и добро се меша.
- Чекор 7 Подмачкајте ја садот за печење со путер.
- Чекор 8 Потоа ставете го тестото и ставете ја рерната на температура под 160 ° C.
- Чекор 9 Печете го тортата за 45-50 минути, подготвеност за проверка со дрвен камен (мора да остави тестото целосно суво).
- Чекор 10 Додека чашата се пече, подгответе го сирупот. За да го направите ова, портокалите се добро измиени и излупени од нив - удобно е да се направи нож за чистење на компирот.
- Чекор 11 Намалете ја корачната кора во тенки ленти.
- Чекор 12 Потоа од портокалите го исцедиме сокот, ви требаат околу 250 ml.
- Чекор 13 Во мал тенџере, комбинирајте го сокот, кора од лимон и шеќер.
- Чекор 14 Донеси го сирупот до вриење и готви на тивок оган 5-7 минути.
- Чекор 15 Отстранете го готовиот кекс од мувлата додека е топло да се налее со подготвениот сируп и рамномерно да се дистрибуира кората.