- Сирење од кози - 150 гр
- Пармезан сирење - 15 гр
- Модар патлиџан - 125 гр
- Бугарски пипер - 200 гр
- Цукини - 110 гр
- Домати - 100 гр
- Лук - 1 заб
- Зеленчук зеленчук - - По вкус
- Василиј зеленчук - - По вкус
- Зелен магдонос - - По вкус
- Маслиново масло - 50 милилитри
Подгответе ги состојките, измијте го целиот зеленчук. Бугарскиот бибер измиен и темелно исцеден со салфетка е добро подмачкан со маслиново масло и испратен во печка загреана на 200 степени. Се пече точно 7 минути. Мочуриште кора. Тиквички и модри патлиџани се сечат во надолжни тенки плочки со дебелина од 2-3 mm. Тенките чинии се стави на сад за печење на бибер (во еден слој), истурете добро маслиново масло. Печете пиперка, модар патлиџан и тиквички уште 6 минути на иста температура. Земете печен зеленчук од рерната, нека се излади. Потоа бибер мора да се исчисти од семиња и мембрани, се сече на 4 дела. Томато бланшираме - фрламе во вода што врие, стоиме таму 1 минута, по што извадиме и пелетиме со мраз вода. Отстранете ја кората од доматот, исечете ја на тенки прстени околу 2-3 мм дебели. Се меша ситно сецкан зеленчук и козјо сирење. Промешајте со вилушка. Потоа додадете половина од чешне лук, поминале низ печатот. Земете соодветна форма (на сликата - во долниот десен агол, најобемната полукружна чинија). Наизменично се постават слоеви на зеленчук, секој слој promazyvaya сирење мешавина. Кога садот е полн, ставете го во замрзнувач 10 минути. По 10 минути извадиме мувла од замрзнувачот, преврти го на плочата - и сите, можете да ја јадете зеленчукот MILF! Пред сервирање, посипете со рендан пармезан сирење (ако сакате). Бон апетит!
Служби: 2