- Модар патлиџан - 500 гр
- Сирење - 100 грама (Гауда или моцарела)
- Домати - 350 гр
- Лук - 3 заби
- Додаток - - по вкус (сол, црн пипер, зеленчук)
Прво, земи ги сите состојки. Правилно ќе го измиеме зеленчукот. Модар патлиџаните се сечат во прстени (не подебели од 1 см) и нека стојат околу 20 минути во солена вода за да можат да извлечат горчлив сок. Излупете го лукот и истиснете го преку лукчето. Решетки на сирење. Сече парчиња домати. Тоа треба да се направи внимателно, така што доматите не го губат сокот. Следно, секој молив патлиџан круг Бришење лук и го стави на плехот за печење. Прво користете маслиново, крем или растително масло. Ставете модри патлиџани и лук на модри патлиџани, сол и бибер. Врвот со попрскана рендано сирење и ставете ја загреаната рерна на 180 степени. Мочуриштата со сирење и лук треба да стојат во рерната околу еден час.
Служби: 8-10