- Маш - 250 грама
- Моркови - 200 грама
- Растително масло - 150 милилитри
- Сол - 1 лажичка
- Кромид - 1 парче
- Јагне - 400 грама
- Рајс - 250 грама
Каша треба да се натопени во ладна вода околу 1 час. Кромидот ќе се пресече во тенки полу-прстени, морковите треба да бидат тенки сламки. Сечевме јагне со мали коцки. Земеме казан со котел или дебел ѕид, ставете го растителното масло таму, загрејте го. Кога маслото се загрева (не загревајте, не очекувајте - само топлина), фрлете го кромидот во неа и пржете до златно кафеава боја. Потоа додадете го месото на тавата. Фрај додека не се формира кафеава кора. Потоа доаѓа крајот на моркови - ние исто така го фрламе на месо и кромид и пржете до меко. Кога морков ќе биде мека - истурајте го овој случај со литар вода и додадете натопена маше. Гответе на средна топлина за 15-20 минути - додека кашата почнува да попушта. Потоа додадете ориз и сол во казанот. Ја намалуваме топлината и продолжуваме да готвиме. Гответе го садот додека не е подготвен оризот. Штом оризот е подготвен - го отстрануваме садот од огнот, нека се вари под капакот 20-30 минути. Готово! Останува само да посака пријатен апетит.
Служби: 8-9