Салата од пиперки за зима Прстите лижат, Во јаболкото, без стерилизација, без домати. Најдобар чекор по чекор рецепти за бибер салата за зима

Слатка бугарска пиперка со право се смета за миленик на домашните подготовки за зимата. Значи, во средината на дарежлива есенска сезона на пазарот, секогаш можете да заличите на црвено, жолто, зелено и портокалово светло овошје - не само вкусно, туку и исклучително корисно. Значи, слатка пиперка е богата со витамини Б, Ц, П, ПП, каротин и други микроелементи. Употребата на слатка пиперка во храната има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем, придонесува за подобрување на имунитетот, подобрување на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем. Зачувување на пиперка може да биде во форма на лехо, растителен кавијар, салати, полнети со разновиден зеленчук. Да застанеме на една варијанта и да подготвиме салата од пиперка за зимата. Со помош на нашите чекор по чекор рецепти со фотографии, лесно можеме да го совладаме кулинарската "мудрост" за подготовка на салата од пиперка: со домати, со моркови, со зелка, без стерилизација и со неа. Значи, отворете ги тетратките и запишете рецепти - само лижете ги прстите!

Содржина

Вкусна салата од пиперка и моркови за зима. Палтика лижеше Салата од пиперка и зелка за зима (без домати) Салата од пиперка за зимата "Во јаболкото" Рецепт на салата од пиперка и модар патлиџан за зима, видео

Вкусна салата од пиперка и моркови за зима. Прсти лижат - чекор по чекор рецепт со слика

Таквата вкусна салата од пиперка и моркови за зимата ќе биде одлична опција за решавање на проблемот со "храна" - ако гостите се веќе на прагот, а во фрижидерот има минимум производи. Доволно е да се отвори тегла со парче, да се стави убаво на чинија и да можеш да го служите на масата. Бибер со моркови совршено се усогласува по вкус и изглед, а подготовката на салата за зимата ќе потрае минимум време. Следете го нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографијата и ќе успеете.

Состојки за берба за салата од зимска пиперка со моркови Прстите лижат

• сладок пипер - 0,6 кг
• морков - 0,4 кг
• кромид - 4 ЕЕЗ.
• доматите се зелени - 5 ЕЕЗ.
• растително масло - 100 ml
• оцет 6% - 100 мл
• шеќер - 2 лажици.
• сол - 1 - 1.5 лажиче.
• црн пипер - по вкус

Чекор по чекор опис на рецептот за салата од пиперка и моркови за зимата.

1. Слатка пиперка се мие под проточна вода, исчистена од семиња и партиции внатре. Потоа повторно исплакнете и исечете ги на тенки ленти.

2. Ние чистиме чист морков на ренде (вообичаено или "корејски").

3. Светилки се чистат од лушпите и се сечат на полу-прстени или "пердуви".

4. Продолжуваме да подготвуваме зелени домати - мои, ги отсекуваме оштетените области и стебла. Ние мелење во коцки со средна големина.

5. Истурете го целиот зелен зеленчук во голем тенџере, додајте сол, шеќер, црн пипер. Масовно микс, ставете го огнот и чорбата за 10 минути, мешајќи повремено за да избегнете горење. Потоа се става во растително масло, донесе до вриење и врие уште 5 - 7 минути. На крајот, се става во оцет, се меша повторно и веднаш се шири на бреговите.

6. Треба да ги стерилизирате конзерви за зачувување - на било кој начин што е вообичаено за вас. Салата полни тегли на пастеризирани тестенини за 7-10 минути и цврсто затворени со капаци. По ладењето, го ставаме во складиште на ладно место, каде што палетата е совршено зачувана до зимата.

Салата од пиперка и зелка за зима (без домати) - едноставен и достапен рецепт

Во есента, природата ни дава дарежливи култури од зеленчук и овошје - вкусни, мирисна, едноставно истури на сонце. Се разбира, свежите салати се сметаат за најкорисни, така што дефинитивно треба да бидете присутни во дневното мени. Но, за долгите зимски месеци, марината, киселишта, џемови и компоти ќе бидат одличен излез. Обрни внимание на салата од пиперка и зелка за зима со зачини - нашиот рецепт е исклучително едноставен и достапен. И сите состојки во изобилство ќе ги најдете во најблискиот пазар. Ние купуваме и се подготвуваме!

Листа на состојки за берба салата од пиперка и зелка за зима (без домати)

• сладок пипер - 1 кг
• бела зелка (доцна) - 5 кг
• моркови - 1 кг
• кромид - 1 кг
• растително масло - 0,5 л
• сол - 4 суп.л-патки.
• шеќер - 350 гр.
• оцет 9% - 0,5 л

Подготовка за зима на салата од пиперка без домати

1. Зелка средена на ренде или со нож.
2. Ние чистиме моркови и трепете на голем ренде, и исечете го кромидот на половина прстените.
3. Отстрануваме слатка пиперка од семиња и партиции, исечете го педофилот, исплакнете и исечете ги на ленти.
4. Во голема сад, измешајте го сецкан зеленчук - по можност со рацете. Осигурајте се дека зелката не го започнува сокот.
5. За маринадата, треба да се распушти шеќер и сол во маслото, и се става во оцет.
6. На зеленчукот додаваме маринада, истурајте ја во делови. Сите внимателно се мешаат.
7. Банките за врат се стерилизираат, а потоа се складираат готовата салата. Ние ги спуштаме капаците и ги ставаме во оставата, чајната кујна.

Салата од пиперка за зимата "Во јаболко" - рецепт без стерилизација

Според овој рецепт, салата за бибер за зимата без стерилизација се добива со невообичаен зачинет вкус - благодарение на присуството на кромид и јаболка. И мед ќе даде закуска мека кадифена белешка. Подгответе за зимата неколку тегла салата од бибер "Во јаболко" и секогаш ќе имате подготвен мезе, како и оригиналниот гарнир за месо или риба.

Состојки за подготовка на салата од пиперка "Во јаболко" за зима

• бибер бугарски - 2 кг
• јаболка (слатки и кисели варијанти) - 1 кг
• кромид - 1 кг
• мед - 3 лажици.
• сол - 1 суп.л-патки.
• растително масло - 4-5 лажици.
• оцет 9% - 65 ml

Подготовка за зима на салата од пиперка "Во јаболка" - чекор по чекор инструкција

1. Светилки треба да бидат излупени и да се сечат на половина прстени. Во јаболка, се сече на кожата и отсечени јадрото со семиња, а потоа се сече на парчиња.
2. Ставаме кромид, јаболка и пиперки во голем сад. Измешајте ги сите состојки.
3. На зеленчук додаваме масло, мед и сол. Содржината повторно треба да се измеша и да остане 1 час.
4. Во ова време, на зеленчукот ќе им биде дозволено да сок, кој ќе се собере на дното на садот.
5. Сега ставете ја тавата со зеленчук на огнот и затворете го капакот. По вриење, огнот може да се намали и варено уште 15 минути, без да се заборави да се промешува.
6. Конечно додадете го оцет и повторно се мешајте.
7. Во пред-стерилизирани тегли, треба да изложите жешка салата, превртете ја со чисти капаци. Ги завршуваме завршените пресврти со топло ќебе и чекаме за ладење. За еден ден можете да го ставите во оставата, чајната кујна - пред почетокот на зимата. На излезот треба да добиете 6 тегли салата со капацитет од 0,5 литри.

Рецепт за салата од пиперка и модар патлиџан за зима, видео

Салата од пиперка и модар патлиџан за зимата е одлично мезе, како и дополнување на топли и ладни втори курсеви. Според нашиот видео-рецепт, можете брзо да ја подготвите оваа вкусна и корисна подготовка. Салата од пиперка за зимата е подготвена едноставно и не бара посебни трошоци. Значи, според нашите чекор-по-чекор рецепти од фотографијата, можете да направите салата од пиперка со домати и без нив, со моркови, со зелка, без стерилизација и со неа. Гответе со својата душа - и во зима ќе треба само да отворите тегли со добрите и вкусот. Бон апетит и добра работа!