Заготовки од краставици за зима: без стерилизација, салати. Најдобрите рецепти со слика на краставици за зимата

Домашните препарати од краставици за зима секогаш користат зголемена "побарувачка". Значи, без таа состојка тешко може да се замисли традиционалната новогодишна салата "Оливие", плоча од топол расолник или популарен тартарски сос, што му дава на рибите или месото исклучителен вкус. И само кисела или солена краставица, исечени со устата за леење парчиња, е доста "независна" закуска, и, исто така, оди и со различни други јадења. Како по правило, домаќинки темелно се закупуваат за зима како универзален производ, правејќи краставици на многу начини. Ние ви нудиме избор на "златни" рецепти за подготовка на краставици за зима со фото-класик, без стерилизација, салати. Искусни домаќинки ќе можат да ја освежат меморијата на многу докажани рецепти и почетници во кулинарскиот бизнис - за да добијат многу интересни идеи за себе.

Содржина

Класичен рецепт со фотографии чекор-по-чекор Рецепт во лименки за зима - со кромид и морков Без стерилизација - прописи за почеток на рецепт Интересно видео рецепт

Заготовки од краставици за зима - класичен рецепт со фотографии на вртење

Маринирането се смета за еден од најчестите начини на бербата краставици за зимата. Затоа, во текот на летото, домаќинки се обидуваат да го зачуваат овој важен "стратешки" производ - неколку месеци пред тоа. По кисели краставици се користат како основа за подготовка на многу јадења, а нивниот сладок и кисел уникатен вкус веќе долго време го ценат гурманите. Обидете се да подготвите краставици за зима според класичниот рецепт - со помош на чекор-по-чекор слики овој процес ќе стане едноставен и разбирлив што е можно повеќе.

Состојки за берба на кисела краставици за зима:

• свежи краставици - 5 кг
• лисја од рен, рибизла и цреша - 3 ЕЕЗ.
• копра - 2 - 3 inflorescences
• оцет 9% - 150 гр.
• пиперки и миризливи - 10 ЕЕЗ.
• лук - 5 заби
• сол - 3 предмети од л.
• шеќер - 6 лажици.
• вода 2,5 литри

Чекор-по-чекор инструкции на рецепт за бербата краставици за зима:

1. Краставици изми, истури ладна вода и оставете 5 часа.

2. Додека краставиците се натопени, треба да ги подготвите конзервите за конзервирање. Банките внимателно мој, исчистени од нечистотија и стерилизирани - во двојка, во рерна или на друг начин.

3. Лукот мора да се исчисти, а секој заб се сече на два дела.

4. На дното на чиста тегла даваме лисја од рен, рибизли и цреши, копар, а исто така додаваме зачини - лук, пиперка според рецептот.

5. Пополнете тегла со краставици, ако е можно, покомпактно - во густи редови. Потоа истурете вода што врие, која по 30 минути се спојува (повеќе не е потребно).

6. За да подготвиме маринада во 2,5 литри вода, растворуваме шеќер и сол и го ставаме на оган. По вриење, отстранете ја тавата и додадете го оцет.

7. Подготвената топла маринада се влива во конзерви и се навива со стерилизирани капаци.

8. Банките со заготовки од краставици се свртени надолу и чекаат целосно ладење.

Сега може да се стави конзервација на темно ладно место - визба или фрижидер.

Рецептот за собирање краставици во лименки за зима - со кромид и моркови

Краставиците според овој рецепт се интересни слатки-зачинети вкус - благодарение на морковите и кромидот, давајќи ја марината на пикантна белешка. За бербата е подобро да се земат овошје со мала големина, не повеќе од 10 см во должина. Zamarinuyte неколку лименки на краставици за зима - тоа само ќе вкусни!

Листа на состојки за рецепт за собирање на краставици за зима (за 3 литри лименки):

• краставици
• морков - 7 кругови по тегла
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• копра - 2 чадори
• црн пипер пипер - 6 ЕЕЗ.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• сол - 2 суп.л-патки.
• шеќер-4 лажици (без слајд)
• оцетна суштина 70% - 1 суп.л-патки.
• вода - 2 л

Чекор-по-чекор опис на подготовка на краставици со моркови и кромид за зима:

1. Свежо сече краставици под проточна вода и истурете 2-3 часа во голема чинија или слив. Во ова време, овошјето ќе апсорбира доволно вода и ќе стане крцкаво.
2. Банките треба да се мијат со употреба на сода, темелно исплакнете и стерилизирани.
3. Во секоја тегла ставивме исечен кромид и морков, а потоа густо ги ставаме краставиците. Овошје пред тоа што треба да поминете со врела вода.
4. Ставаме вода на оган, додаваме сол и шеќер, доведуваме до вриење. Подготвена маринада истури во тегли со краставици.
5. По целосно ладење на саламура во секој контејнер, истурете ја оцетната есенција. Ние ги покриваме конзервите со капаци варени во вода и ставаме голем тенџере - за стерилизација. На дното на тенџерето, подобро е да поставите мала бела кујна или да поставите специјална решетка. Во тава со банки поставени во неа, ја пополнуваме водата и ја стерилизираме.

Литри со краставици мора да се стерилизираат околу 10 минути. По ладењето, зачувувањето се пренесува во оставата чајница за понатамошно складирање.

Краставици за зима без стерилизација - почетни рецепти

Во процесот на бербата краставици за зимата, многумина претпочитаат брзи и лесни рецепти. Ние нудиме едноставен домашен рецепт за краставици без стерилизација - овошјето е направено за вкус зачинета и крцкава. Бон апетит!

Состојки за собирање краставици за зима без стерилизација (за една 3-литарска тегла):

• краставица - 2 кг
• копра - 2 inflorescences
• лук - 2 - 3 заби
• лист од црна рибизла - 3 - 4 парчиња.
• оцетна суштина - 1 суп.л-патки.
• црн пипер - 5 грашок
• шеќер - 1,5 лажици.
• сол - 2 суп.л-патки.

Собирање краставици за зимата без стерилизација - чекор-по-чекор опис на рецепт:

1. Пред конзервирањето, краставиците треба да се мијат и да се потопат во ладна вода неколку часа. За бербата е подобро да се изберат мали pimply краставици, со густа кожа.
2. Ги проверуваме банките за чипс, пукнатини и валкани точки. Исплакнете со сода и стерилизирајте за двојка или во рерната.
3. Листови од смолести се мијат, и лук - чистиме, а секој заб се сече на делови.
4. На дното на чисти стерилизирани лименки ги шириме лисјата од рибизла, лук, коприва и црн пипер. Подготвени краставици во густи редови се ставаат во секоја тегла и се покриени со претходно варени капаци.
5. Во голем тенџере истурете вода (околу 1,2 литри) и доведете до вриење. Шеќерот и солта се раствораат во врела вода. Отстранете ја марината од огнот.
6. Во секоја тегла ја наполнивме саламура и додадеме оцет според рецептот. Ние го превртиме, го свртиме надолу и покриеме со топло ќебе неколку часа, додека банките целосно не се оладат.

Оваа сочна закуска е совршено комбинирана со варени компири, месо и риба јадења. Вкусен вкус!

Готвење салата од краставици за зима - интересен видео рецепт

За вкусна и мирисна палка од краставици за зима ќе треба наједноставниот сет на производи. Со помош на нашиот видео рецепт ќе добиете неколку тегли зачински закуски, кои ќе ги задоволат вашите гости во зима. Заготовките од краставици за зима можат да се прават на различни начини. Ако сакате да добиете навистина вкусни крцкави краставици, користете ги нашите чекор по чекор рецепти со фотографии. Ако сакате, можете да подготвите различни заготовки од краставици - според класичен рецепт, без стерилизација, разни салати со додавање на друг зеленчук. Подгответе неколку опции за оваа универзална закуска со краставици и во зима вашите гости ќе бидат воодушевени од вашите кулинарски таленти.