Maslenitsa е еден вид и светла празник, симболизирајќи весело збогум на ладен зима и долгоочекуваниот состанок на топол сончев пролет. Во 2017 година, од 20 до 26 февруари ќе се одржи долга парада на забавни, забавни церемонии и вкусна храна. Ако вашето семејство поддржува лесна традиција на палачинки за печење, ние сме подготвени да ви дадат многу рецепти за секој вкус. Отворени работи и чипка, тенки и дебели, квасец и посно, на млеко и кефир, леќата, јајцата, со печење - рецепти за палачинки на палачинки ден од 2017 година за секој ден од неделата се многу вредни и секогаш релевантни. Покрај тоа, не само класичните руски, туку и странските палачинки со пломби можат да ја посетат вашата великодушна маса за време на вкусната Маслиница. Транспарентни француски крепи Suzette, тенки јајца Јапонски палачинки, индиски ориз и мешунки, американски punkeys со јаворов сируп ... Голем број оригинални чекор по чекор рецепти со фотографии ве чекаат во нашата статија.
Сончево Масленица 2017: рецепти за палачинки секој ден од неделата
- Понеделник (средба) - овој ден е изграден плашилото и го облече во стара облека. Жените почнаа да печат палачинки, а првата беше дадена на сиромашните. Можете да ги користите рецептите на класичните руски палачинки на лажица или едноставни палачинки на млеко или кефир. За "Средба" палачинки со путер, павлака и урда ќе одговараат.
- Вторник (привилегија) е ден за невестата. Момците ги повикаа девојките во нивната куќа да спроведат масовни прослави со танцување и возење на санки. И девојките, пак, изненадени од кулинарските таленти. Во вторникот е подобро да се готви вкусни палачинки со печива со најнеобични пломби.
- Среда (гурман) - овој ден мојот зет отиде кај свекрвата за палачинки. Мајката на мојата сопруга беше задолжена да ги нахрани вкусно највкусните палачинки. На пример, палачинки со месо и риба пополнување, палачинка "Kurnik" и други јадења.
- Четврток (широк веселба) е најдобриот ден за непромислена забава: невремето за снег, трчање на коњи, гревови и сл. Се разбира, палачинки добија и место за чест. Во четврток, можете да печете бухти во форма на коприви. И, исто така, - слатки или солени палачинки со павлака, путер, мед, афион, џем.
- Петок (вечер на свекрвата) - овој ден свекрвата отиде во детската куќа, а зет вкусно ја хранеше, користејќи ги најдобрите рецепти. На "Teschiny Vespers" подобро е да се готви класичен руски палачинки и да им служат со црвени гранулирани кавијар.
- Сабота (Золовкин собири) е време за жена да ги прими сите роднини на нејзиниот сопруг. Исто така, на овој ден, сестрите и девојките се собраа, озборуваа и јадеа слатки палачинки со афионски семиња, сушено овошје, бобинки, сирење, мед и џем според традиционалните рецепти на руската кујна.
- Недела (прошка во неделата) - збогум на маслената недела. Во неделата ги јадеа остатоците од богата и масна храна, изгореа плашило и се подготвија за Пошта.
Руски палачинки на Шветовид: вкусен рецепт со фото чекор по чекор
Состојки за Maslenica палачинки според рецепт со чекор-по-чекор фотографии
- Пченично брашно - 8-10 суп.л-патки.
- Шеќер - 4 суп.л-патки.
- Млеко - 2 литри
- Растително масло - 4 суп.л-патки.
- Сол - 2 лажици.
- Јајца - 8 ЕЕЗ.
- Масти - 50 гр
Чекор-по-чекор инструкции за рецепт за класичен руски палачинки на Shrovetide
- Во длабок сад измешајте 8 јајца и 2 литри топло млеко. Додадете сол, шеќер и дел од растително масло.
- Користејќи кујнски мешалки или традиционални размахване, камшикувајте ги масата додека не се изедначи.
- Во добиената мешавина, додајте 8 чаши добро преливно брашно.
- Повторно размахнете ја масата со миксер.
- Спреј тенка палачинка на средно висока температура и избришете ја со парче маснотии натопено во растително масло.
- На топло обработена тава истурете тенок слој тесто за руски палачинки. Чекај 1-2 минути.
- Кога долната страна "зграпчува", превртувајте ја на другата страна.
- Ако држете палачинка во тава малку подолго, ќе најдете малку кафеава апетитна боја.
- Од топло руски палачинки според нашиот рецепт со фото форма куп. Служат оброк на Maslenitsu 2017 со тенџере на кисела павлака или тегла миризливи џем.
Палачинки на кефир со пополнување на Maslenitsu 2017 - чекор по чекор рецепт со слика
Состојки за масло палачинки на кефир со полнење
- Кефир - 1 литар
- Брашно - 350 гр
- Шеќер - 3 ст.
- Екстракт од ванила - 0,5 лажици.
- Сол - 1 лажиче.
- Јајца - 4 ЕЕЗ.
- Крем путер - 4 суп.л-патки.
- Путер за пржење
- Мелено месо - 300 гр
- Варен ориз - 100 гр
- Зачини
- Кромид - 0,5 ЕЕЗ.
Чекор-по-чекор рецепт за палачинки на јогурт со пополнување на Shrovetide
- Еден час пред да се подготват палачинки, извадете го кефирот од фрижидерот. Загрејте го киселото млеко со брашно во пропорциите наведени во чекор-по-чекор рецепт.
- Во масата на кефир, истурете половина лажица екстракт од ванила. Без него можете да направите без, но со тоа вкусот е многу вкусен. Додадете сол и шеќер.
- Во добиената мешавина, внесете едно по едно време 4 јајца и стопен путер. Продолжете да го мачкате тестото за палачинки. Таа нужно мора да биде хомогена, без една грутка.
- Загрејте тенка палачинка на средна топлина. Се топи тенок слој путер.
- Дистрибуирајте тенок слој тесто за палачинки на тава.
- Обидете се да ја навалите тавчето со кружни движења во сите насоки, така што масата формира мазна палачинка.
- Печете палачинка на кефир на средно оган 1-1,5 минути од едната страна.
- Нежно пудрирајте палачинка и уверете се дека тоа е доволно пржено.
- Користејќи рамна шпатула, свртете ја палачинка на другата страна. Занаетчиите сигурно ќе управуваат без дополнителни уреди.
- Ставете го палачинка на рамен чинија. Слично на тоа, испржете ги преостанатите палачинки од преостанатото тесто.
- Покријте еден куп готови палачинки на кефир со тенка памучна крпа. Во меѓувреме, подгответе го пополнувањето.
- Голтајте го варениот ориз во тава со ситно исечен кромид, мелено месо и зачини. Изладете го полнењето на собна температура.
- За секоја палачинка, ставете парче ориз и мелено месо и преклопете го уредниот плик (триаголник, цевка). Служат палачинки на јогурт со полнење на Shrovetide топло со мека путер, павлака и рендано сирење.
Чекор-по-чекор рецепт на палачинки со печење на млеко во Shrovetide Maslenitsa 2017
Состојки за палачинки со печени млеко
- Брашно - 200 гр
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Растително масло - 2 лажици.
- Вода - 150 ml
- Млеко - 400 ml
- Шеќер - 1,5 лажици.
- Солта - изклинвам
- Јајца варени - 4 ЕЕЗ.
- Зелен кромид - 1 зрак
- Пржени печурки - 100 гр
Рецепт за чекор-по-чекор млечни палачинки со печење на Шровет
- Пченично брашно со сол и шеќер. Додај вода во млекото. Во длабоко јадење, измешајте ги сувите и течните состојки.
- Во добиената маса, внесете сурови јајца и дел од растително масло. Измешајте го тестото за палачинки со размахване, оставете го на топло место 15-20 минути.
- Варени јајца за печење се мешаат со сецкан зелен кромид и пржени печурки. Пополнете го полнењето и малку бибер.
- На топла и подмачкана тава истурете тенок слој тесто. Кога дното малку "стапчиња", посипете го палачинка од врвот со печење и покријте го со уште еден тенок слој од тесто.
- Свртете го добиениот слој на другата страна и варете додека не го подготвите. Поставете го палачинка со печење на млекото на рамен широк сад или дрвена табла. Следете палачинки според рецептот за Maslenitsa стави во куп и служат едно заедничко јадење на масата.
Maslenitsa 2017: слатки палачинки за секој вкус, чекор по чекор видео рецепт
Оригинални рецепти за палачинки на "Шревејдид" - "Crep Suzette" со фотографии на вртење
Состојки за оригинални рецепти за маслени палачинки
За тестот:
- Брашно 250 гр
- Шеќер - 40 гр
- Јајца - 5 ЕЕЗ.
- Млеко - 600 мл
- Путер од орев - 110 гр
- Кора од портокал
- Солта - изклинвам
- Cointreau 100 ml
За карамела:
- Шеќер - 80 гр
- Путер - 40 гр
- Cointreau 40 ml
- Зедра, сок и филети од две портокали
Чекор-по-чекор инструкции на рецепт за оригинални портокал палачинки за Maslenitsa
- За да ги подготвите оригиналните слатки палачинки за Shrovetide Maslenitsa, подгответе ги сите состојки наведени во чекор-по-чекор рецепт. Во длабок контејнер се меша јајца и гранулиран шеќер.
- Додадете го алкохолот на Cointreau на добиената мешавина.
- Исто така, се стави сите суви состојки: сол, брашно, кора од портокал. Темелно измешајте ја основата со размахване.
- Во портокаловото тесто истурете тенок бразр од топло орев и масло од топло овошје. Значи тестото за палачинки малку се вари, што позитивно ќе влијае на вкусот на готовиот десерт.
- Фрај тенки палачинки во топла тава.
- За да се подготви карамела од цели портокали, отстранете ја кората.
- Исечете го филето од цитрус на големи парчиња.
- Се топи шеќерот во мала тава. Додадете парче путер на кафеава маса.
- Истурете во садот на Cointreau алкохол, почекајте 2-3 минути за исчезнување на алкохолот.
- Во последната фаза, додадете сок од карамела, филети и кора од портокал. Измешајте ја мешавината на тивок оган до дебел сируп.
- Завршени палачинки во Shrovetide се сече на ленти и се натопи во сируп. Се сервира по партиција, украсени со карамелизиран кора од лимон.
- Или стави палачинки цела на чинија и истурете сируп со парчиња слатко овошје. Од начинот на хранење вкусот на оригиналните слатки палачинки на Shrovetide не се менува.