Двоен вкусен гарнир. Се согласувам, пире од компири како гарнир секогаш е одлична опција. Вкусно, негување, лесно да се подготви, но обидете се да го диверзифицирате, додавајќи рендан миризлив пармезан и зачинета морско оревче - добивате двојно вкусен гарнир! А добро се чувствува сирење белешка и сенка на морско оревче направи пире од компири апсолутно ново јадење со акцент на француската кујна (патем, во мојот кулинарски тетратка ова јадење се нарекува "Пире од компири на француски")! Служат топла, фрлаат на врвот на рендан Пармезан.
Состојки:- Компири 9 ЕЕЗ.
- Путер 75 гр
- Орев од месо 0,3 лажиче.
- Сирење пармезан 40 гр
- Сол 1 лажиче.
- Пипер црна основа 2 краен
- Чекор 1 За да направите пире од компири со пармезан и морско оревче, ни требаат компири, пармезан, путер, морско оревче, сол, црн пипер.
- Чекор 2 Компирите се чистат, се мијат, се сечат на големи парчиња и се варат додека не се подготви во солена вода. Изберете компири кои се брзо сварливи и скробни! Исцедете ја водата во сад, компири кашам во пире, истурајте ја потребната количина на споено супа од компир.
- Чекор 3 Во пире од компири, додајте путер, црн пипер, рендан пармезан сирење на ситен рендест (оставајќи малку за попрскување на подготвеното јадење) и орев од морско оревје.
- Чекор 4 Измешајте го пирениот компир со сирење и зачини и сервирајте го на масата жешко како гарнир, попрскувајќи го секој додаток со изгребан пармезан.