Подготовка палачинки "кеси" Палачинки "кеси" - спектакуларно снабдување со палачинки. Секој може да експериментира со ова јадење. Можете да подготвите различни палачинки според различни рецепти. Можете да подготвите различни пломби. Се фокусира на вашиот вкус и преференции. Еве рецепт за тенки палачинки на млеко. И како полнење - пилешко со шунка и сирење. Ако сакате, можете да додадете пржени шампињони.
Состојки:- Брашно од пченица 2 лажици.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Шеќер 1 суп.л-патки. л.
- Млеко 2,5 лажици.
- Сол 1 нотка
- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Путер 20 гр
- Шунка 200 гр
- Сирење тешко 200 гр
- Пилешки гради 1 ЕЕЗ.
- Зелен кромид 1 куп
- Чекор 1 Ќе ви требаат јајца, млеко, брашно, пилешки гради, шунка, сирење, зелен кромид (да се врзат кеси).
- Чекор 2 Одделени жолчки од протеини. Измешајте жолчки со 0,5 чаши млеко, сол и шеќер. Продолжете да мешате, постепено ставете во брашно. Потоа се става во растително масло и постепено влегува во тестото 2 чаши млеко. Темелно се мешаат така што нема грутки.
- Чекор 3 Измешајте ги белците додека не се формира бујна бела пена.
- Чекор 4 Вметнете ја протеинската пена во најголемиот дел од тестото и нежно се мешајте.
- Чекор 5 СРЈ палачинки во топла тава подмачкана со растително масло или сало.
- Чекор 6 Варете пилешко филе во малку солена вода.
- Чекор 7 Ситно се исецка пилешки филети.
- Чекор 8 Исечете го шунка на мали парчиња.
- Чекор 9 Измешајте го сирењето на ситно ренде.
- Чекор 10 Измешајте го пилешкото, шунка и сирењето.
- Чекор 11 Во центарот на палачинка, ставете го полнењето и малку парче путер.
- Чекор 12 Подигнете ги рабовите на палачинка и направете "торба". Врзи "вреќа" со зелен кромид. (Лесно е да се врзете заедно).
- Чекор 13 Пренесете ги палачињата на подматениот лист за печење. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Печете палачинки за 7-8 минути. Служи топло.