- Пата или мед - 1 ул. една лажица
- Брашно од пченица - 330 грама
- Сол - 4 гр
- Квасец - 4 грам
- Путер - 25 гр
- Млеко - 180 милилитри
Главните состојки кои се користат во подготовката на алкохолот се: пченично брашно, млеко, квасец и путер. Јајца јајца со јајце и печете во рерната. Подготовка: Подгответе ја лажицата. Во топло млеко, ајде да го раствориме квасецот, измешајте го со брашно. Го ставаме час за две и пол за ферментација (може да ја ставите во рерната со светлото). Подгответе го тестото. Додадете меласа или мед на лажичка, а потоа постепено додадете брашно, во неколку чекори. Ние правиме месење со мала брзина, од три до пет минути, сè додека не биде хомогена. Потоа додадете го стопениот путер и сол. Продолжуваме да мачкаме околу пет минути повеќе. Тестото на крајот на масите станува еластично. Околу еден час, да го оставиме. Тестото го делиме на две еднакви половини. Од нив формиравме два пакети, околу петнаесет и дваесет сантиметри. За пет минути легнеме. Преминете го крстот наведи краток турнир на долги патеки, и завршете го долгиот турнир, два пати налево. На 180 степени превртете го, и завртете го вториот крај на пакетот. Дадеме 45 минути за да застанеме. Подмачкајте го мешавината со мешавина од жолчка и млеко. Потоа го испраќаме до загреана рерна до 200 степени. Печете 25 минути.
Служби: 6