Рецепт за салата од говедско срце
Рецептот за ова јадење се базира на употребата на говедско срце и моркови на корејски. Ориентални моркови може да се купат веќе готови или во пресрет на решетки го на ренде, истурете оцет и сезона со зачини.
Неопходни состојки:
- Говедско срце - 0,5 кг
- Сирење на тврди сорти - 100-150 гр
- Корејски морков 150 гр
- Сијалица - 1 парче;
- Мајонез - 5 суп.л-патки. л.
Како да се подготви салата од говедско срце?
Она што треба да се забележи, да се подготви ова јадење под моќ на дури неискусен млад водителка. Прво треба да го врие срцето под затворен капак (гответе околу 40 минути), пресечете го со мали сламки и оставете го да се излади целосно. Сирење три на мал ренде и додадете во срцето (осигурајте се дека месото е веќе ладено, инаку сирењето ќе се топи). Кромид се сече на мали парчиња и впие 10 минути во топла вода (ако ви се допаѓа возбудата - можете само да исплакнете). Кромидот и морковот се додаваат на остатокот од производите, се мешаат со мајонез и се мешаат. Готово!
Рецепт за винска салата со срце
Ова со право може да се нарече луксузна верзија на едноставно јадење. Оваа салата со срце ќе биде достојна декорација на која било празнична маса, а гостите со благодарност ви благодариме како одличен готвач. Посебна карактеристика на рецептот е винска маринада, во која е потребно срцето најмалку 10 часа.
Неопходни состојки:
- Говедско срце - 0,5 кг
- Конзервирана грашок - 100 гр
- Една средна сијалица;
- Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
- Црвено вино - 250 ml
- Свежи зеленчуци
- Мајонез - 4 суп.л-патки. л.
- Маслиново масло - 4 суп.л-патки. л.
Како да се подготви винска салата со говедско срце?
Како што е наведено погоре, месото треба да се маринира во вино најмалку десет часа. За да го направите ова, измешајте го виното и неколку лажички мајонези, а потоа ставете го срцето. Сега продолжи кон зеленчук. Модар патлиџаните треба да се исечат на тенки кружни парчиња, а кромидот е полукружен. Веднаш штом дојде времето на мариновки, го извадиме месото и го пресекуваме на мали парчиња, по што ги пржете со растителни препарати околу 15-20 минути. На крајот, додадете грашок, сецкани зеленчук, мајонез или маслиново масло (по дискреција).
За љубителите на пикантноста, оваа салата може да додаде притиснати или распарчени крекери. Само гориво во овој случај, ти треба мајонез. Овие состојки ќе го задржат нивниот вкус за околу шест часа, затоа препорачуваме да ги додадете пред сервирањето.
Се надеваме дека ќе ја сакате салатата со своето срце, а потоа ќе се навикнеш на тоа во вашето мени како постојан гостин. Не плашете се да експериментирате, бидејќи со срцето се комбинира голем број производи. Среќно во готвењето и вкусот!