Салата од краставици за зима: со кромид и растително масло, без стерилизација и со неа. Најдобар чекор по чекор рецепти за зимски салати од краставици - со слика

Со пристапот на сезоната на зеленчук за летни жители почнува "жешкото" време - бербата и масовната конзервација собрани на кревети и во градината. Сепак, великодушната природа често претставува "изненадувања" во форма на изобилство на овошје и зеленчук, кои треба итно да се обработуваат во стапчиња за зимата. Значи, банките со кисела краставици веќе стојат во уредни редови во оставата, и нови "многу" зеленчук ги созреваат и нема крај на нив. И ако само млади, зелени и мали плодови се погодни за солење или маринирање, тогаш одличните зимски салати се добиваат од "обрасната" краставици. Како да се подготви салата од краставици за зимата? Постојат многу рецепти за оваа вкусно вкусна закуска - со кромид и растително масло, со сенф, без стерилизација и готвење. Некои од имињата се: "Прстите лижат", "Зимен крал", "Корејски". Составот на овие салати вклучува разновиден зеленчук и зачини, давајќи закуска карактеристика, различна од другите рецепти, вкус. Сепак, непроменливата состојка се краставици, кои совршено "коегзистираат" со други компоненти. Ви препорачуваме да ги совладате некои од најдобрите рецепти за салата од краставици за зимата, а со помош на фотографии процесот на готвење ќе стане едноставен и разбирлив.

Содржина

Со кромид и растително масло "Прсти лижат" "Зимски крал" "На корејски со моркови" "Брз" рецепт Зимска салата од краставици "Нежински"

Краставица салата за зима со кромид и растително масло - чекор по чекор рецепт со слика

Таквата остра зачинета закуска ќе биде одлична алтернатива на традиционалните кисела краставичка. Деликатни транспарентни полукругови кромид, исечени краставици, со мирисна растително масло - идеална комбинација на вкус. Остра белешка маринада додава црвен пипер. Салата од краставици за зима со кромид и растително масло најдобро се служи во ладна форма, надополнувајќи го апетитот "мртва природа" со компири од топло пире и секое месо. Нашиот чекор-по-чекор рецепт со слика е исклучително едноставен за да се подготви и да го совлада секој домаќин.

Состојки за подготовка на салата од краставици за зима:

• краставици - 2 кг
• кромид - 0,5 кг
• растително масло - 100 ml
• оцет 9% - 4 лажици.
• сол - 4 суп.л-патки.
• шеќер - 100 гр.
• земјата црвен пипер - 1 суп.л-патки.

Чекор-по-чекор инструкции за рецепт на салата од краставици за зимата со кромид и путер:

1. Краставиците треба да се измијат, да ги исечат врвовите од двете страни и да се сечат на кругови (дебелина помала од 1 см).

2. Кромидот се чисти и се сече на прстени или семки.

3. Исечен зеленчук се става во голем тенџере или друг контејнер, а на врвот е попрскан со шеќер и сол. Потоа додадете растително масло и оцет, и на крајот - топло црвена пиперка. Сега сите состојки мора да се мешаат за да се дистрибуираат зачините рамномерно и да се остави да се маринираат 2 до 3 часа. За време на ова време, треба периодично да го "тресете" контејнерот.

4. Банките за зачувување треба да се стерилизираат и да се стават зеленчук во нив. Не е неопходно да се наметне до врвот - мора да има простор за сок.

5. Ставете ги пополнетите тегли во тенџере со вода и доведете до вриење. Потоа, варете уште 15 минути (ако лименки од 0,5 литри) или 25 - 30 минути (за лименки од 1 литар или 2 литри).

6. Топла тегли со празни места треба да се завиткаат во топло ќебе и да се остават да се изладат на топло место. Потоа го ставаме во оставата за чување за складирање - до зима. Таквата зачинета вкусна закуска ќе стане уште попријатна, ако додадете магдонос или копра.

Салата од краставици за зима "Прсти лижат" - вкусен рецепт без стерилизација

Името на овој рецепт зборува за себе, така што можете безбедно да го додадете во вашата кулинарна "свинче банка". За да подготвите салата од краставици за зима, "прстите лижат" ќе заземат малку зачин и трпеливост, но резултатот е достоен за тоа - вкусот на готови закуски нема да остави рамнодушни дури и најпознатите извонредни гурмани. Ние ви нудиме едноставен рецепт за салата од краставици за зимата без стерилизација, со што ќе заштедите значителен дел од витамини и хранливи материи. Само вкусно!

Листа на состојки според рецептот на салата од краставици "Прсти лижат":

• краставица - 4 кг
• лук - 2-3 глави
• гранулиран шеќер - 1 стакло
• честа сол - 3 - 4 лажици.
• растително масло - 100 ml
• оцет 9% јаболко - 200 мл
• коприва чадори
• магдонос
• бибер црн грашок

Чекор по чекор опис на подготовката на салата за краставици за зимата:

1. Започнуваме со натопување краставици во ладна вода - околу еден час. Потоа пресечете ги советите, како и смачканите или оштетените области. Ако плодовите се од импресивна големина, тогаш подобро е да ги пресечете на две или четири парчиња. Свиткајте во голем емајлирен сад или сад.
2. Додајте ги сите зачини и билки според рецептот. Измешајте ја содржината на садот и ставете ја на темно ладно место 3 - 4 часа - краставиците треба да го пуштат сокот.
3. Во ова време, треба да стерилизирате конзерви за зачувување и покривање (калај). Потоа, во секоја тегла, истураме црн пипер (за 8 - 9 грашок), чадор за копра, неколку гранки на магдонос и лук (3 - 4 заби).
4. Кога краставиците темелно маринираат, треба да ги проширите во подготвени конзерви - во слоеви, наизменични со маринадата. Пополнувањето не беше доволно за да ја покрие целата содржина? Можете да додадете конзерва од растително масло, салатата ќе вкуси само подобро. Сè, можете да испратите конзервација на полиците на оставата, чајната кујна и да чекате за зимата.

Салата од краставици за зима "Зимски крал" - едноставен рецепт без готвење

Името на оваа зимска салата од краставици е навистина "кралско", како што е вкусот на готови закуски. Покрај тоа, според рецепт, стерилизација и готвење не е потребно - ова значително ја зголемува хранливата вредност на производот. Салата од краставици за зимата "Зимски крал" е исклучително популарна, бидејќи со минимална количина состојки добива неверојатна комбинација на вкус и арома. Таков едноставен рецепт ќе ги задоволи хостесите со брзина на готвење - проверете и проверете сами.

Состојки за салата од краставици "Зимен крал":

• краставица - 5 кг
• кромид - 1 кг
• зеленчук на копар - 300 гр.
• шеќер - 5 суп.л-патки.
• заедничка сол - 2 лажици.
• оцет 9% - 100 гр.
• бибер црн грашок - да вкус и желба

Чекор по чекор опис на рецептот за салата од краставици за зимски "зимски крал":

1. Извадени краставици се мијат и се натопени во ладна вода околу еден час. По некое време, исцедете ја водата и исечете ги прстените.
2. Кромидот се чисти и се сече на полу-прстени со мала дебелина.
3. Исечете зеленчук истурете во голема емајл сад, сол и оставете 30 минути - за "sobokuskaniya."
4. Сега можете да додадете сецкан копра (ако сакате зеленчук).
5. Во посебен сад се меша шеќер, сол и оцет - мешавината се испраќа во сад со зеленчук. Сега сите компоненти мора да бидат темелно измешани.
6. Контејнерот со зеленчук се испраќа до огнот и се доведува до вриење, без да се заборава да се промешува повремено. Кога краставиците почнуваат да ја менуваат бојата, ова е сигнал дека е подготвен за зајдисонце.
7. Лежевме во чисти стерилизирани тегли, и додадеме маринадата - до целосна покриеност.
8. По ставање на лименки наопаку и покријте со топло ќебе или крпа. За еден ден можете да ја надополнувате "колекцијата" на конзервација во оставата, чајната кујна со нови "експонати".

Краставица салата за зима "Корејски стил со моркови" - рецепт за остри заготовки

Овој рецепт е идеален за обрасните краставици, кои по жетвата може случајно да останат на креветот. Се разбира, подобро е да се стават жолти плодови настрана, но од големи зелени краставици може да се готви вистински "азиски" деликатес. Зимска салата од краставици "На корејски" се одликува, пред се, со карактеристично сечење на зеленчук - тенка долга слама. За оваа цел, можете да го користите рендери за "корејски" морков или едноставно добро изеден нож. Таква јасна, остра подготовка во зима ќе биде пријатен прилог на дневна или празнична маса. А вкусно наоѓам за гурманите!

Состојки според рецептот на зимска салата од краставици "Во корејски":

• краставица - 3 кг
• моркови - 3 големи парчиња
• сол - 1 - 2 лажици.
• шеќер ½ чаша
• лук - 2 глави
• растително масло - 1 стакло
• маса оцет - 2/3 чаши
• зачини за моркови во корејски - 1 пакет (25 g.)

Редоследот на подготовка на зимска салата од краставици "Во корејски со моркови":

1. За зачувување, треба да содржат до 0,5 литри контејнери - околу 6 до 8 парчиња. Ние ги стерилизираме конзервите во парови или во рерната.
2. Краставици и моркови се мијат под проточна вода. Моркови се чистат.
3. За најдобрите prososhki краставици отсечени совети од двете страни, а потоа се сече плодот во делови.
4. Користење на посебен рендерен морков тријте на "корејски" слама. Краставици се сечат во иста слама, само "облекување" на јадрото со семиња.
5. Земете зачини и истурете ги исечени моркови, внимателно мешајте со рацете. Направете го тоа подобро во голем капацитет.
6. Една глава на лук се излупени од лушпата, а дебелините се скршени од кора. Додај во моркови. Лукот ќе даде уникатна арома и остар вкус.
7. Ограбени краставици додадете на морков.
8. Забите на втората глава на лук треба да се сечат заедно, да додадете оцет, шеќер, сол, масло. Мешајте ја зачинатата маса во посебна чинија и истурете го зелениот зеленчук, а потоа ставете ги во фрижидер (по можност ноќе).
9. Во подготвените тегли, изладете ја салатата за ладење и стерилизирајте 15 минути. Сега ги затвораме капаците, чекаме целосно ладење и додека ја отстрануваме оваа добрина во оставата, во зима, до зимата.

Вкусна салата за зима од краставици со сенф - "брз" рецепт

Навивачите на солени закуски ќе ја ценат вкусната салата за зимата од краставици со сенф. Крцкави краставици во сенф полнење со остар белешка на лук ќе стане вистински "хит" на празнична празник. Според нашиот "брз" рецепт, ќе ви требаат само три и пол часа за да ја подготвите оваа неверојатна закуска. Ние чуваме свежи краставици - и почнуваме да готвиме!

Листа на состојки според рецептот на зимска салата од краставица и сенф:

• свежи краставици - 4 кг
• шеќер - 1 стакло
• растително масло - 1 стакло
• оцет 9% - 1 стакло
• заедничка сол - 2 лажици.
• сув сенф сенф - 2 суп.л-патки.
• лук смачкана - 2 суп.л-патки.
• свеж копра - 2 лажици
• црн пипер црн и црвен - 1 лажиче

Чекор-по-чекор инструкции за подготовка на салата за зима од краставици со сенф:

1. За конзервирање подобро е да се земат пиперките краставици - тие се мои и се сечат во кругови (дебелината на секој 0,5 см). Исечете ги плодовите во голем сад за емајл или сад.
2. Сриговите од свежиот копра треба да се мијат, исушени и ситно сецкани. Лукот се излупи од лушпите и се крши со дробилката.
3. Во контејнер со исечени краставици додадете зеленчук од коприва и лук, црн пипер и црн пипер на рецепт, сол, шеќер и сенф. Ние смешани смесата со оцет и масло, а потоа темелно се меша. Остави да стои околу три часа.
4. Додека идната салата е инсистирана, ние избираме банки со соодветен капацитет - 0,5 и 0,7 литри. Таквите тегли се исклучително удобни, бидејќи тие можат да се отворат и "јадат" во исто време. Тара ми и стерилизирам на кој било пригоден начин. Не заборавајте да ги врие капакот за пресврти.
5. Краставици се ставаат во лименки и се полни со синап маринада. Сега треба да се стерилизираат - на дното на голем сад ние поставаме хартиена крпа, а одозгора ги ставаме наполнетите лименки со капаци. Во садот, истурете ја водата (околу 2/3 од висината на лименките) и ставете ја на оган. По вриење, стерилизираме околу 15 минути.
6. Извадиме тегли, ги превртиме и ги превртиме наопаку. Го покривме врвот цврсто со топло ќебе и чекаме целосно ладење. Дали забележавте заматеност во банките? Добро, па тоа е потребно. Вкусот и аромата на оваа неверојатна салата не се пофали!

Зимска салата од краставици "Нежински" - видео рецепт

Рецептот за краставиците "Нежински" одамна е познат и се смета за еден од најпопуларните и сакани од многу зајдисонца. Предност на рецептот е дека краставицата не е апсолутно "стока" форма за зачувување. Подготви зимска салата од краставици - во ладна сезона, совршено ќе "оди" за топло варен или пржен компир. Салата од краставици за зимата може да се подготви според различни рецепти - со кромид и растително масло, со сенф, без готвење и стерилизација. Секој од овие методи за зачувување има карактеристичен вкус и пикантна белешка. Малку кулинарска фантазија - и зимска салата од краставици ќе испаднат така што ќе ги лижат прстите!