Во прилог на добро познати кулинарски својства на зачини, познат и сакан мирис и вкус, сите ароматични и зачинети растенија имаат превентивни и лековити својства. Впрочем, микроелементите и есенцијалните масла содржани во нив не само што го зголемуваат имунитетот, туку и го спречуваат појавувањето на многу болести. Размислете за најчестите зачини и зачини во однос на нивните корисни и лековити ефекти врз човечкото тело.
Ѓумбирот , често се користи во печење, готвење десерти, конзервирање, не случајно се нарекува "лек за сите болести", бидејќи содржи речиси сите есенцијални амино киселини. Неговата употреба во храна во умерени дози го стимулира апетитот, го подобрува метаболизмот, ги отстранува токсините од телото и ги третира настинки.
Кардамон често се користи при подготовка на десерти и пијалоци, но нежен, лесен мирис не е единствената предност на ова растение. Ги стимулира варењето и функциите на стомакот и слезината, промовира ментална активност.
Коријандер (циантроро семе) содржи магнезиум и витамин Ц, ги отстранува штетните материи од телото, го намалува холестеролот во крвта, го олеснува воспалението на бубрезите.
Секој знае зачин, во форма што личи на ноктите и има топол, курва вкус - каранфилче , освен тоа што е силен вкус, се уште има дезинфекција и бактерицидни својства, а исто така придонесува за брзо обновување на физичката сила и затоплување на телото.
Сенф промовира затоплување на телото, што е особено важно во зима и есен, исто така, го елиминира надуеност и помага варење. Се препорачува да се јаде зрно од синап на ден во период од 1-2 дена за да се подобри меморијата.
Аниса (семиња), заедно со употребата во готвењето на пример, во рибини садови и салати, колачи и пијалаци, исто така се користат во болести на респираторниот тракт, со нарушувања на гастроинтестиналниот тракт. Римјаните користеле анасон како средство за подмладување. Исто така е познато дека семето на анасон ја зголемува лактацијата кај доилки и го збогатува телото со витамини.
Василиј , покрај додавањето на пикантност и арома на рибарски јадења, има антиинфламаторни и антиспазмозни својства. Ја намалува температурата, ја елиминира несоницата и нервната ексцитабилност.
Оригано, прекрасен освежувачки додаток во чајот, покрај есенцијалното масло, содржи аскорбинска киселина и танини. Го зголемува апетитот, е одличен холагог.
Мирисот на цимет , дури и суптилен, прво почувствува слатко заб и љубители на добра печење. Тоа е богат извор на калциум и железо, промовира варење, ја подобрува циркулацијата на крвта, кај дијабетичари, помага во намалување на нивото на шеќер и холестерол во крвта.
Веројатно, подготовката на секое прво јадење не може да се направи без употреба на сите познати заливи лисја . Сепак, малкумина знаат дека овој зачин, благодарение на содржината на фитонциди, елементи во трагови и танини, е добар начин за зајакнување на имунитетот. И инфузијата на листовите од лисјата ги отстранува токсините од телото, ги ублажува замор, помага при труење, дијабетес и болки во зглобовите.
Многумина како бујна ролни и ролни со афион. И кој знае дека овие мали круг семиња се вистински шампион во содржината на калциум? Покрај тоа, афион има смирувачки, дури и soporific ефект врз човечкото тело.
Универзален лек за многу болести е мента . Нејзината арома е одличен дезинфициенс, помага да се зголеми менталната активност, парите со нане се користат за инхалација со воспаление на горниот респираторен тракт.
Морче , совршено комбинирано со јадења од ориз, спанаќ, карфиол, компир и тиква, како и со овошни десерти и коктели, го подобрува варењето и помага при цревни инфекции, го спречува развојот на тумори и ја подобрува циркулацијата на крвта.
Шафран (иако во многу мал број) е корисен за секого, тој е вистински асистент за срцето и кардиоваскуларниот систем. Во комбинација со млеко, се подобрува тен и го подобрува расположението.
Како заклучок, би сакал да додадам дека за ништо, пред тоа, многу зачини и зачини и нивните лековити својства се ценети во тежина на злато и се продаваат како лекови - тие се тие. Во современиот јазик, зачините и зачините се природен биолошки активен додаток на храна, создаден од самата природа за доброто на човекот.