Хемиската структура на мармалад е прилично невообичаена. Тоа е она што го направи медуза толку популарна. Од англиски, мармалад преведува како "џем од цитрус", но кога е направен, се разбира, користи и други плодови. Најважните генератори на мармаладните структури се furcellaran, пектин, каррагенан, агар-агар, па дури и желатин. Суровини за пектински кора од агруми, кошници од сончогледи, кора од јаболка. Затоа се смета за сосема природен елемент. Корисно е да се користи во болести на гастроинтестиналниот тракт, предизвикани од патогени микрофлора, во кршење на метаболизмот на јаглени хидрати, васкуларни заболувања. Пектинот ја промовира излачувањето на радионуклиди, отпадни продукти на метаболизмот, намалување на нивото на холестерол во крвта.
Агар-агар, фурцерран и карагенан се исто така компоненти од природно потекло. Тие се извлекуваат од алги, кои се богати со јод, што има корисен ефект врз состојбата и функционирањето на тироидната жлезда. Овие состојки од мармалад можат да ги исчистат бубрезите, црниот дроб. Тие помагаат да се исчисти телото од токсини и токсини. Во корист на мармалад е дека желатин најчесто се додава за да се направат железни бонбони потранспарентни. Овој елемент има животинско потекло, помага во зајакнувањето на ткивото на 'рскавицата, ја подобрува состојбата на косата и кожата. Затоа, не третирајте го со претпазливост.
Структурата на мармалад слична на желе се должи на присуството во својата структура на сите горенаведени компоненти од природно потекло. Во мармалад се додаваат глуварчињата и вкусовите. Тие можат да бидат и природни и синтетички. Тоа зависи од нив бојата на овој деликатес. Честопати производителите заради предност додаваат синтетички адитиви, но таков производ не оди во споредба со природна мармалад, која вклучува само природни состојки. Оштетување на мармалад се должи на присуството на замени на шеќер, кои понекогаш се користат во неговото производство.
Сепак, мармалад може да се смета за терапевтски третман. Оние кои се занимаваат со штетно производство, мора да се издадат, бидејќи вклучуваат елементи кои помагаат да се отстранат олово и радиоактивни нуклиди и ксенобиотици од телото. Од користењето на мармалад придобивките ќе бидат луѓе кои страдаат од гастроинтестинални заболувања. Се карактеризира со диететски својства. Мармалад е моќен антидепресив. Пектинот содржан во него функционира подобро од активниот јаглен, во смисла на дезинфекција на цревата. Тој е способен ефикасно да ја нормализира циркулацијата на крвта, вклучувајќи периферна циркулација.
Не толку одамна, мармаладата за џвакање се појави во синџирот на исхрана, која може да ги смири иритираните нерви, да го намали ризикот од развој на неврози во стресни ситуации. Обично мармалад за џвакање производителите покриваат со блескава глазура, која се состои од пчелин восок и растителна маст. Ова го стимулира чистењето на забите и усната празнина, затоа што додека џвакањето го зголемува протокот на активните хранливи материи.
Дека од мармалад навистина беше само предност, наместо на штета, потребно е, пред да се купи, тоа внимателно да се избере. Обидете се да обрнете внимание на мармалад на темни, блиску до природни нијанси. Во своето производство, најверојатно, биле користени само природни состојки. Треба внимателно да се погледне на етикетата и да се избегнат натписи за вклучување на замена на шеќер, супстанции "идентични" со природни и други. Мармалад треба да има стаклесто тело, киселост. Таа не треба да се држи до пакувањето откако ќе се исцеди. Мармалад треба да го задржи својот облик. Можете да направите мармалад и дома сами. И на интернет или во книги за готвење рецепти голем број.
Враќајќи се на прашањето за придобивките од мармалад и нејзината штета, со сета одговорност може да се каже дека има несомнено повеќе бенефиции за неговата употреба. Мармалад од природни состојки може да донесе само здравје и пријатни моменти.