Најголемата бобинка од лубеница е, можеби, највкусна. Конкуренцијата на лубеницата е ако не е зрела ароматична диња. Сега е вистинското време да се разгалите себе си и вашите најблиски со диња или лубеница и истовремено да се подобрите.
Ароматната диња, сочното лубеница се популарни и сакани третира што не само совршено ја угаснуваат жедта, туку исто така имаат корисен ефект врз телото. Не е за ништо што нутриционистите го нарекуваат дињи и тикви, тие се само складиште на витамини и други хранливи материи. Се случува, грешиме во изборот и купувањето на зелено и без вкус овошје, кое исто така е небезбедно за здравјето. За жал, ризикот од "впуштање во" производ со низок квалитет е доста висок. Затоа, многу е важно да знаете каде, како и кога можете да купите дињи за да ги уживате сите свои предности без да му наштети на здравјето.
Чекајте ја сезоната! Без разлика колку сакате да вкусите сочни парчиња летни подароци, подобро е да се чека за сезоната. Растечките природни дињи и лубеници созреваат само во почетокот на август. Затоа, сите дињи што ги гледате на полиците пред тоа време, или донесени од странство, или се хранат со минерални ѓубрива. Местото резервирано за продажба мора да биде оградено и сигурно заштитено од сонцето и дождот. Покрај тоа, потребна е палета така што плодовите не ја допираат земјата. Продавачот мора да има овластување за ставање во промет и вештачење на инспекциските служби. Дали сакате да бидете сигурни дека овошјето е со добар квалитет, а не нипигован нитрати? Не купувајте лубеници и дињи на патот. На крајот на краиштата, на неовластени малопродажни места се отвараат отпадни и опасни материи. Покрај тоа, во најголемите бобинки - лубеницата - брзо се акумулираат тешки метали, кои се содржани во автомобилски издувни гасови.
Проблеми со диња. Погрешно избраните лубеници и дињи можат да бидат не само корисни, туку и многу опасни. И првенствено поради високата содржина на нитрати (особено во случај на рани бобинки). Причината може да биде неправилно напојување, недостаток на сонце за време на одгледувањето или додавање на ѓубрива во почвата, со цел да се забрза процесот на зреење на фетусот. Сериозните здравствени проблеми може да предизвикаат не само нитрати. Комбинацијата на дињи и тикви со други производи исто така е важен фактор што мора да се земе во предвид при планирањето на диета. Лубеницата, на пример, многу добро се справува со речиси сите кулинарски производи, но дињјата е многу чуден. Таа не го толерира соседството во стомакот со друга храна, не може да се измие дури и со вода. Затоа, посигурно е да јадете диња како независно јадење, и по неколку часа по јадење. Не купувајте оштетени или испукани плодови. Тие лесно може да станат причина за разни инфекции. Впрочем, слаткото месо е идеален хранлив медиум за моменталната репродукција на микроорганизми во остатоците од почвата и прашината на кожата.
Девојките се повеќе вкусни! При купувањето голема лубеница или диња не се потпираат на советот на продавачот. Можете да ги одберете најсовите и слатки подароци од летото - само треба да запомните некои правила:
- Кога купувате лубеница, не го достигнувајте најголемиот. Од целата партија е најдобро да се избере средно овошје. Сепак, тоа не треба да биде многу тежок.
- Подигање на лубеницата која ве привлече кон најголемите бобинки, сметајте ја од сите страни. На "десната" лубеница не треба да има оштетување и пукнатини. Исто така, не е пожелно да се купуваат или исечат овошје (дури и ако се завиткани во целофан). Особено ако нема да ги јадете веднаш по купувањето.
- Опашката на врвот на зрелите плодови треба да биде сува, но не и избледена. И рачката од страната, на која лубеницата лежеше на теренот, не е бела, туку жолто-портокалова. Пожелно е кората на лубеница да биде најстариот контраст. Точно, оваа особина не секогаш ја покажува зрелоста на шарениот џин - сето тоа зависи од сортата.
- Удирајте лубеница со вашата дланка. Ако е зрело, звукот ќе биде глув. Дали слушате мала пукнатина кога сте ги стегале лубеницата со рацете? Тоа е она што ни треба. Бидете сигурни дека: ова овошје има добиено многу светлина и топлина.
- Како што знаете, лубеницата е бисексуална боровинка. Експертите велат дека "девојките" се повеќе вкусни од "момчињата": тие имаат помалку семиња и повеќе шеќер. Лубеницата "Пол" е лесно да се разликува: кругот "девојки" со спротивната страна на опашката е поширок.
- Избор на ориентална дињја за убавина, запомнете дека зрела и вкусна диња треба да направи пријатен мирис, потсетувајќи на мирисот на мед. Овошјето без мирис е подобро да се остави настрана. Добро зрела диња обично има дебела матица. Притиснете на кората од страната спротивна од стеблото. Ако се клокоти, дињите ветуваат дека ќе бидат едноставно одлични. Добар избор и пријатен апетит!
Исплакнете темелно! Дегустација на витамински додатоци, држете се до едноставни правила.
- Пред сечење лубеница (или диња), темелно измијте го под топла вода за да ја измиете целата нечистотија што се акумулирала за време на транспортот и складирањето.
- Чувајте го овошјето во фрижидер не повеќе од еден ден. Инсектите и микробите не ги користат лубениците и лубениците. Ако се сомневате во свежината на фетусот, подобро е да го фрлите подалеку отколку да се изложите себе си и вашите најблиски на ризик од труење со храна.
- Запомнете дека во различни делови од растението нитратите се акумулираат нерамномерно, па обидете се да не го јадете месото до кората: има четири пати повеќе нитрати!
- Сакајќи го вашиот омилен производ, почитувајте ја мерката! Да се откаже од екстра парче - не преоптоварувајте го стомакот.
Вкусни и корисни рецепти. Цела година нашите бубрези работат за доброто на телото - време е да ги поддржиме. Побарајте витални органи со садови од лубеници и дињи!
Коктел "Афродита" : Ви треба половина лубеница, 200 мл црвено суво вино, сок од една вар, 10 коцки мраз, 1 лажица. л. шеќер, мешавина на нане. Извадете ја пулпа на лубеница со лажица, отстранете го семето, ставете го во блендер. Додајте вино и вар сок во блендерот, додадете шеќер и мраз. Измешајте ги сите состојки, истурете го коктелот во ладни очила, декорирајте со нане.
Ракчиња со сос : 400 гр кралските ракчиња, 3 суп.л-патки. л. јогурт, 200 гр диња, 100 грама сирење, 1 јаболко, сок од лимон, сол, пипер. Ракнете го супа во солена вода. Се сече сирењето во чинии. Диња дињи и јаболка сече на тенки парчиња. Подгответе облекување од јогурт, сок од лимон и бибер. Стави сирење во салата сад, парчиња диња и јаболко. Истурете облекување, изложете ракчиња.
Полнета диња : Ви требаат 1 диња, 1 црвено јаболко, 250 гр бело грозје без јами, 100 гр темно грозје, 2 киви, 2 лажици. л. мед, сок од лимон, струготини од бадеми. Диња сече на половина, извади месо од него, исецка со нож. Исечете го парчиња јаболка. Подготви облекување со сок од лимон и мед. Киви се чисти, се сече на парчиња или коцки. Ставете заедно овошје, додадете гориво, се мешајте. Ставете лубеница. Посипете го со бадемово струготини.
Различна салата : 250 гр диња, 50 гр крес, 2 краставици, 100 гр сирење, 6 тенки парчиња шунка, 2 суп.л-патки. л. конзервирана пченка, 2 суп.л-патки. л. растително масло. Диња и круша сече коцки, краставици парчиња, сирење ленти. Исечете ја салатата на гранките. Измешајте ги сите состојки од салатата, измешајте. Полни со масло.
Летна кукла . За тестот: 60 гр путер, шеќерен прав по вкус, 1,5 чаши брашно, белка од јајце, растително масло. За полнење: 200 g пулпа од лубеница, 100 g диња од диња, 100 g конзервирана ананас (ситно), 50 g малина, 50 g рибизла, 50 g шеќер во прав.
Измешајте тесто: путер со шеќер во прав во прекрасна пена, додадете брашно и претепан јајце бела боја. Извлечете го тестото со рацете. Се формира кукла од тестото, се пече на подмачкан лист за печење додека не се готви на температура од 180 ° C Бобинки се галат со врела вода, се протриваат низ сито. Додадете го шеќерот во прав, измешајте го во блендер. Лубеница и лубеница се сече на парчиња или со лажичка топки, поставени на сирење. Полињата се Бери сос. Ставете го во фрижидер 20 минути.