Свинско месо во слатко и кисело сос
- 800 г свинско шунка
- 0.25 чаши излупени бадеми
- 250 г конзервирана ананас парчиња
- 1 слатка зелена пиперка
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- 1 лажиче. рендан ѓумбир корен
- 4 суп.л-патки. л. пченкарен скроб
- 4 суп.л-патки. л. соја сос
- 0.25 чаша шеќер
- 0.25 чаши јаболков оцет
- 2 суп.л-патки. л. кечап
- 1 куп зелен кромид
- 2 суп.л-патки. л. растително масло
- сол, бибер
СРЈ бадеми во сув, загреан тава, постојано мешајќи, 5 минути. Нож во голема трошка. Свинско месо се мие, се суши и се сече на коцки со страна од 2,5 см. Лупење лук и лук и мелење. Бибер се мие и се сече на плоштадите со страна од 2 см, отстранувајќи ја јадрото. Измијте го кромидот и исечете ги на парчиња 2 см. Ананасот се фрла на сито, зачувувајќи го сокот. Се меша во сад од 2 суп.л-патки. л. скроб со 2 суп.л-патки. л. соја сос. Ставете парчиња свинско месо и измешајте темелно. Во друга сад, измешајте го сок од ананас со преостанатиот скроб, соја сос, оцет, шеќер и кечап. Победи со размачкана до униформа. Загрејте го растителното масло во тенџере и испржете го свинско, мешајќи често, 4 минути. Додадете кромид, лук и ѓумбир. Кук 1 мин. Ставете парчиња ананас и зелен пипер, варете 3 минути. Истурете го сосот, доведете до вриење и варете уште 1 мин. Посипете го месото со бадеми и пролетен кромид. Веднаш поднесете ја на маса со варен ориз.
Чорба на пилешки црн дроб
- 250 гр пилешки црн дроб
- 4 мали компири
- 200 г масна сланина
- 2 кромид
- 2 суп.л-патки. л. путер
- 1 куп магдонос
- 1 лажиче. зачини
- сол
Време за готвење: 1 час 10 минути. Служби: 4
Готвење:
Измијте го црниот дроб, пресечете го на половина, отстранете ги мастите и каналите. Зачинете со сол. Исечете го салото на мали парчиња. Кромид лушпа и мелење. Излупете ги компирите, исечете ги во тенки чаши и ставете ги во сад со вода. Измијте го магдоносот, исушете го и исечете го. Топлина 1 лажица во тава; л. масло и на висока топлина СРЈ на црниот дроб, еднаш вртење, 3 минути. Додај сало и готви, мешајќи повремено, 5 мин. Во посебна тава, испржете го кромидот во преостанатото масло, 5 минути. Во садот за печење, ставете го црниот дроб со сланина, потоа слој пржени кромид. Посипете со магдонос. Излупете ги компирите во сито, ги свртете остро, исушете ги со хартиени крпи. Ширење на компир чаши на врвот на чорба, така што површината е целосно покриена. Сол и посипете со зачини "Лук пипер". Компирите се стават со сок од тава, каде што црниот дроб беше пржен со сланина. Покријте со фолија и ставете во загреана печка за 200 ° C за 35 минути. За 10 минути. додека не сте подготвени да ја отстраните фолијата.
Портокал пијат
- 4 големи портокали
- 2 суп.л-патки. л. шеќер
- околу 2 см цимет стапчиња
- 3 каранфили
- нотка на рендан морско оревче
Готвење:
Од портокали да се притисне во сок од тенџере. Истурете 1 чаша вода. Додадете шеќер, цимет и каранфилче и доведете до вриење на висока топлина. Извадете од топлина и оставете да се излади. Втријте сок во очила, посипете со морско оревче. Време за готвење: 15 мин. Служби: 2