Салата од француски причини Иако родното место на салатите и веруваат во Стариот Рим, широките и популарни салати се стекнале благодарение на Французите. Сос "Винаигрет" од мешавина од маслиново масло со оцет или вино и познатиот мајонез е исто така поврзан со француската кујна. Француските салати се популарни до сега. Кога се готват, постојат неколку основни принципи: незаменливо присуство во салата од разновидна зелена салата, компатибилност на производите и рафинирано полнење, што е последниот акорд во хармонија на вкус. Како облекување се уште е популарен сос "Vinaigrette", и за повеќе задоволувачки опции - мајонез. Во француските салати, често има тендерско јајце, чиј течен жолт, кога се вметнува, се меша со облекувањето, создавајќи дополнителни нијанси на вкус.
Состојки:- Салата пченка 75 гр
- Шунка 200 гр
- Сирење тешко 70 g
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Мајонез 3 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Табела оцет 3 лажици. л.
- Чекор 1 Подгответе ги следните состојки за салата: пченка, варена шунка, јајца, сирење, мајонез.
- Чекор 2 На розети на коренот, извадете ги корените и белите долни лисја, не испитувајќи ја розетата на одделни лисја. Потопете го коренот 10 минути за да ги подобрите крцкавите својства во ладна вода, додавајќи 1 лажица. л. оцет.
- Чекор 3 Исечете ја варената шунка на тенки парчиња.
- Чекор 4 Користејќи сирење или зеленчук, ние ги исекуваме тенки плочи на сирење, слични на чипс.
- Чекор 5 Од коренот одвод на вода, се исуши и се меша со шунка и сирење, сезона со мајонез и лесно бибер.
- Чекор 6 Гответе ги јајцата зачувани. За успешно готвење, треба да ги користите најсветите јајца, да ги готвите едно по едно време. Прво се вари водата, малку и додадете 1 литар од 1 лажица. л. Оцет, ако не сте сигурни за свежината на јајцата. Под врелата вода го намалувате огнот, така што само мали меурчиња се зголемуваат без интензивно вриење.
- Чекор 7 Разбирање на јајцето во чаша. Ние правиме инка со лажица и го спуштаме јајцето над површината на водата. Со свежо јајце, протеинот рамномерно ќе го покрива жолчката, инаку ќе одат на партали кои треба да се сечат. Гответе за точно 4 минути, а потоа го пренесуваме јајцето во ладна вода.
- Чекор 8 Ставете салата во сад, ставете го јајцето на врвот. За да го исечете јајцето, така што жолчката се меша со салата, можете директно со храна.