- сецкани горчливи чоколади - 9 гр
- дебел крем - 1 стакло
- темно рум - 1 ст. една лажица
Ставете ја чоколадата во чинија. Загрејте го кремот во мал тен за средна топлина. Само да се донесе на вриење, гледајќи многу внимателно, бидејќи ако кремот ќе се вари неколку секунди, тие ќе избегаат од тавата. Кога кремот почнува да врие, додадете сецкани чоколади и размачкајте додека не се изедначи. Додадете рум по желба. Нека Ganache малку да се излади пред да фрли врз тортата. Прво истурете го мразот во центарот на тортата и рамномерно распоредувајте ги на рабовите. За да добиете мека глазура или чоколадо, пополнете го, оставете го да се олади до густа, а потоа размахнете додека не е мазна, меки.
Служби: 16