Домашна паста за чоколадо за кафе предлагам да се подготви домашна паста за чоколадо. По вкус тоа е многу слично со "Нутела". Воопшто не е тешко да се готви и производите за нејзина подготовка се многу прифатливи. И што е најважно - оваа паста не содржи хемиски стабилизатори, емулгатори и вкусови. Пастата од чоколадо за кафе може да се користи како крем слој за бисквити или едноставно да се размачка на парче пунџа или леб.
Состојки:- Млеко 300 ml
- Шеќер 0,75 лажици.
- Компир скроб 1 суп.л-патки. л.
- Какао во прав 3 суп.л-патки. л.
- Чоколадна црна 50 гр
- Путер 150 гр
- Шеќер, ванила 15 гр
- Коњак 1 лажица. л.
- Кафе инстант 10 g
- Чекор 1 Потребен ни е шеќер, млеко, чоколада, какао, скроб, путер, коњак за правење паста од чоколадо.
- Чекор 2 Поврзете 180 ml млеко и шеќер. Доведете се до вриење.
- Чекор 3 Комбинирајте 80 ml ладно млеко и какао.
- Чекор 4 Комбинирајте 40 ml ладно млеко и скроб.
- Чекор 5 Комбинирајте топло млеко и какао со млеко. Доведете се до вриење.
- Чекор 6 Додадете го скроб со млеко. Доведете се до вриење, но не зовривајте.
- Чекор 7 Додадете го чоколадото и путерот во топла крема. Промешајте.
- Чекор 8 Додадете ванилин шеќер и инстант кафе (имам растворливо кафе со крем).
- Чекор 9 Измешајте додека шеќерот не се раствори. Додај коњак. Олади го.
- Чекор 10 Ние го користиме готовиот крем за слој колачиња или едноставно да го размачкаме на леб за чај.