- зрели праски - 900 гр
- шеќер - 3/4 стакло
- скроб - 1 ул. една лажица
- омекнат путер - 1/2 чаша
- јајце - 1 парче
- екстракт од ванила - 1/2 кафени лажички
- кора од лимон - 1 лажичка
- пченично брашно - 3/4 стакло
- прашок за пециво - 1/4 лажичка
- сол - 1 нотка
1. Загрејте ја рерната на 190 степени. Праски се мијат, излупени, отстранети, и се сече на половина. Исечете ја секоја половина од праска во 3-4 парчиња. 2. Измешајте ги исечени праски, шеќер и скроб во голема чинија. Оставете, одвреме-навреме мешање, додека не се раствори шеќерот, од 5 до 7 минути. 3. Подгответе го тестото. Избегнете го путерот и преостанатото стакло шеќер во средна чинија со дрвена лажица или електричен миксер додека не се изедначи. 4. Додајте го јајцето, екстрактот од ванила, рендан лимонски кора од лимон и измешајте додека не се добие хомогена конзистентност. 5. Додадете го брашното, прашокот за пециво и сол и се меша. 6. Ставете ги праските во сад за печење. Лажирајте го тестото над плодот со лажица. 7. Печете додека праските не почне да врие, а кората од тестото не се претвора во златна, 50-55 минути. Дозволете на коблерот да се олади малку и да служи топло со ванила сладолед.
Служби: 6