Јаболкото во мултиварката. Пиењето пити се наоѓа во различни кујни на светот. Некои од најчестите се француски киш и паштида од еврејската кујна. Во двете колачи, полнењето се пече во течно полнење, кое се задебелува за време на подготовката, така што ќе добиеме доволно дебела, но сочна торта. И покрај фактот дека двата типа на пити може да се припишат на истурање, принципот на нивна подготовка е различен. Киш секогаш има густа база тесто, како чаша, која е исполнета со месо, печурки, зеленчук, риба, а потоа истури мешавина од јајца, млечни производи и сирење. Во pâtide, полнење се наоѓа во внатрешноста на тесто. Овој пат решив да направам млечна пита на рецептот на францускиот Киш со сирење и јаболка. Бидејќи имам мултиваркер, експериментирам со неговата употреба. Времето за подготовка на пита оди повеќе, но во топло време воздухот не се загрева, како од рерната и не треба да ја гледате и проверувате подготвеноста, програмата ќе стори сé што е. Во текот на опишувањето на чекорите на рецептот, ќе дадам објаснување за тоа како да се подготви истата пита не само во мултивитарката, туку и во конвенционалната печка.
Состојки:- Лиснато тесто 250 g
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Павлака 100 гр
- Путер 85 гр
- Сирење тешко 50g
- Брашно од пченица 2 лажици. л.
- Орев 30 гр
- Сол 0,5 лажици.
- Шеќер 1 суп.л-патки. л.
- Сирење тешко 150 гр
- Јаболко 3 ЕЕЗ.
- Лимон сок 1 лажиче.
- Чекор 1 За жолтената пита со сирење и јаболка ќе ни требаат: готов лебен тесто, сирење, јаболка, јајца, павлака, путер, брашно, ореви, сол и шеќер.
- Чекор 2 Нефороеното згусна тесто се валани во форма на палачинка во дијаметар поголем од сад за печење или сад од мултиварен сад.
- Чекор 3 Нежно подмачкувајте ја формата (имам Polaris multivark) со путер и лепете го тестото круг, подигнувајќи ги страните 3-4 cm високи.
- Чекор 4 Исечете сирење во мали коцки.
- Чекор 5 Излупените јаболки се сечат во коцки со иста големина, посипете со сок од лимон, што го спречува затемнувањето.
- Чекор 6 Измешајте ги јаболката и сирењето, истурете во основата на тестото и дистрибурајте го на дното.
- Чекор 7 Подгответе го полнењето: ќе го земеме павлака со јајца и рендан орев на рендерот.
- Чекор 8 Додадете го брашното, омекнатиот путер, рендано сирење, сол и шеќер, уште еднаш ќе го извадиме за да изгледа како тесто за палачинки.
- Чекор 9 Истурете сирење и јаболка со добиената мешавина.
- Чекор 10 Го ставаме садот во мултиметар, вклучете ја програмата "Bake" - 1 час, а кога ќе се исклучи, уште 20 минути во програмата "Пица". Ако готвите во рерната, тогаш температурата е 180 ° C, а подготвеноста треба да се провери некаде околу 50 минути.
- Чекор 11 Во multivark, горната кора не цвета, но пита не е полоша. Редовен пити, мафини и бисквити за да се добие кора може да се преврти, со jellied подобро е да не се прави. Во торта од рерната, врвот треба да биде кафеав.
- Чекор 12 Торта се извади од садот со помош на пареа за готвење: се вметнува и заедно со садот се превртува, тортата останува на чинијата, потоа може да се стави на чинија, да се олади и исечи на чај.