- ротквица - 5-6 парчиња
- подготвени меласа - 1 стакло
- зачини - по вкус
Рецептот за готвење "Mazyunya" се зема од традиционалната руска кујна. Корисен и вкусен лек. Подготовка: вака ротквицата е подготвена во меласа. На малиот парчиња го скрши коренот на ротквицата, така што парчиња не се допираат, натопени на игли за плетење и натопени во печки по печење леб или на сонце. После тоа, кога влагата не остане во ротквицата, таа се турка, се прелистува низ сито, а во исто време, белата меласа се готви во тенџере. Во брашното брашно истури подготвени меласи, додавајќи дека има разни зачини: мускат, каранфилче, пипер и, ставете во рерната за два часа, добро запечатен сад. Оваа мешавина беше наречена Masunya, таа треба да биде густа. На ист начин, ние подготвивме месоја од лубеници, суви цреши, донесени од долниот крај на Волга до Мускови. Од овие плодови се подготвува таков деликатес: многу тенки парчиња, сечење на лубеница (два прста од кората), за еден ден ставен во лула. Во исто време, меласа се готви со ѓумбир, морско оревче, бибер, цимет и лубеници беа ставени таму. Од дињите се подготвува и меласа.
Служби: 6-9