Постојат ситуации кога треба брзо да се подготвите за ненадејното доаѓање на гости. На пример, пријателите известија дека ќе ги повикаат гостите или мажот да бидат повикани од работа и рече дека ќе се врати дома со своите колеги. И што правиш? Се разбира, итно треба да поднесете нешто на табелата. Не грижете се, има секогаш нешто што може да се најде во фрижидерот, од кој можете да направите одличен шведска маса. Но однапред предупредувајте ги гостите дека треба да купат пијалаци.
Ние ви нудиме неколку едноставни и брзи закуски што ќе им се допадне на секој гостин.
Canape
Оваа закуска прв пат се појави во Франција. Канапите се мали, 0,5 cm високи, тежат 60-80 грама гребење, полнети со различни содржини (сирење, месо, паштета, зеленчук, риба, живина итн.). Обично содржината на canape се засадени на shpakkazlami. Ако не постојат skewers, тогаш земете го со вашите раце. Канапите се дизајнирани за еден залак, така што се сервираат во големи количини и по можност со различни пломби. Ние ви нудиме едноставни, но во исто време оригинални и атрактивни рецепти.
За четири лица ќе ви бидат потребни следниве производи: леб мелење со трици или сив леб - 300-400 грама, 5 јајца (претходно варени), 300-400 грама паштета (месо, риба, живина), чешниња од лук, 30 мл маслиново масло и малку магдонос.
Лебот мора да се исече на мали плоштади (2x2 см), ова може да се направи со посебна мувла. Исечен леб пржете на маслинскиот изглед на кората и ставете го на садот за сервирање. Потоа леб леб за лук со лук. Јајцата се сече на половина и лежат на врвот од лебот. Nayaytsa потребно е да се стави паштета. Ако uvass има брановиден нож, тогаш користете го и даде на ставете саканата форма. На врвот на секој canapé, украсуваат со магдонос. Канапите се подготвени.
Tartlets
Зборот tartletka од француски е преведен како торта. Ова е мала кошница бесквасен тесто, до 10 см во дијаметар, во која има разни закуски: риба, паштета, кавијар, месо, салати, разни ладни закуски и така натаму. Tartlets може да се сервира на заедничка плоча, но секој тартулет е наредено со вреќа, а гостинот зема снек заедно со него. Исто така tartlets може да се стави на посебни плочи за секој гостин. Тие можат да се купат во било која продавница. Tartlets се многу лесни и практични, бидејќи тие можат да се стави сè: слатки, остри, зачинети, солени закуски. Ние ќе го споделам со вас празник и лесен рецепт за вкусни tartlets.
За четири лица ќе ви бидат потребни следните производи: 20 подготвени тартути, 250-300 грама пире од компири, 150 грама мешавина од зеленчук (зелен грашок, моркови, кромид, печурки итн.), 50 грама сирење, 150 грама сланина и 30 млоловиково масла.
Пополнете го секој тарлет со половина компир од пире и ставете ги на сад. Мелење моркови, печурки, сланина, кромид, грашок и други состојки и лесно ги пржете во маслиново масло. Добиената мешавина е пюре. Измешајте го сирењето и посипете го секој чешел. Тоа е сè, закуска е подготвена.
Сирење плоча
Сиреата се смета за композитно јадење, на кое има најмалку четири видови сирење. Како по правило, постојат шест главни вкусови кои нужно мора да бидат на плоча со сирење: остра, многу зачинета, изречена, нежна, неутрална и свежа. За убавина, плоча е украсена со разни овошја, ореви, зеленчук или зеленчук. Паста слична и измазнета на оваа плоча не е поставена. Како да се утврди кој сирење одговара на шесте вкусови? Младите сирења со бела боја имаат свеж вкус, сенполен, том и релишон - неутрален вкус; деликатниот вкус има масни сирења (коза и овци); Brie, columbia, camembert, shaurs ќе даде посебен вкус, полу-тврд и тврд сорти ќе бидат задоволни од острината, а многу силен вкус е карактеристичен за сините сирења (ливаро, какангар, епаи).
Сирите мора да се сечат на таков начин што во секое парче има јадро и кора. Формата за режење може да биде различна: коцки, пирамиди, брикети и така натаму. Руски класичен slicer е погоден само за тврди сирење сорти. Сирењето на плочата треба да биде поставено како показател на следниов начин: со неутрален вкус, сирењето треба да биде на ниво од 6, во центарот - меки сорти, а на рабовите се полу-тврд и цврст. За сирење чинија имаше пријатен арома, потребно е да се стави на маса еден час пред оброк. На собна температура, се појавуваат ароми на сирење.
На плочата за сирење во никој случај леб не се сервира. Се верува дека го прекинува вистинскиот вкус на сирење. Но, ножот ќе ни се најде. Videale за секој вид на сирење треба да се служи со посебен нож, така што вкусот е немешан. Ако немате ножеви, тогаш можете да употребите skewers за canapés. Ксирам најдобро служел вино. Поостри сирење, киселото треба да биде вино.
За четири лица ќе ви бидат потребни следниве производи: 200 грама од шприц, 100 грама (бадеми, ореви, шуми), 200 грама грозје или датуми, 50 грама маслинки, лисја од зелена салата (за декорација на плочата).
Ставете лист на салата на плочата. Од врвот, се шири сирење и декорација на плоча со маслинки, овошје и ореви. Бон апетит!
Појадок од зеленчук
Оваа закуска опција е една од најлесните. Во центарот на садот е варен компир и е опкружен со зеленило и исечен зеленчук.
За четири лица ќе ви бидат потребни следниве производи: 12 чаши компири (варени), 200 грама печурки (мрсна, шампињони, конзервирана), модар патлиџан, 7 домати, 1 кромид, пар луковица, 30 мл нафта, 80 грама метан и пар пердуви од зелен кромид.
Во солена вода, се вари компирот и лежи ги во средината на големо јадење. Украсете го ситно сецкан зелен кромид со изометана. Исечете го модар патлиџан, кромид и лук и пржете сè во тава. Потоа поставете ги околу компирот. Ставете печурки во близина на модар патлиџан. Свежи домати се сечат на парчиња и завршуваат со составот. Ова јадење треба да се служи со леб.
Колбас микс
За да ја подготвите оваа закуска, ќе ви треба многу време. Садот е сличен на плочата за сирење, но наместо на сирење на гостите им се нуди избор на избрани колбаси. Подобро е да се избере меѓу пушената храна која има добар вкус. На една плоча може да има до осум видови колбаси.
За четири лица ќе ви бидат потребни следните производи: 200 грама разни видови на пушеле колбаси, 200 грама кисела печурка, 3-4 домати, 2-3 слатки пиперки и сос (може да се заменат со кечап).
Колбас се сече и се става на чинија во круг. Во средината, стави печурки, и слатка пиперка, се сече на ленти. Доматите мора да се исечат на прстени и да се мелат меѓу колбаси. Во посебен сад, служи на сос оречот. Бон апетит!
Како што можете да видите, многу е лесно да се подготвите за ненадејно доаѓање на гости. Главната работа е да покажете малку имагинација. Како закуска, можете да служите речиси сè што е во фрижидер. Само треба малку да ги обоиме производите и да го ставиме на садот. Се надеваме дека вие и вашите гости ќе уживате во нашите рецепти за ужинка.
Бон апетит!