Пица "Тарантелла"
За 8 порции сад:
- 25 g квасец
- 250 гр брашно
- 4 табела. лажици маслиново масло
- 8 парчиња сланина
- 700 гр домати
- 1 кромид
- 1 чили пиперка
- 150 г фета сирење
- оригано
- сол
Подготовка:
- Измешајте тесто од квасец, 1/2 чаша топла вода, половина од маслиново масло, брашно и малку сол. 2. Половина домат, чили пипер и кромид исецкајте ги преостанатите масла и сезона. Исечете ги останатите домати во кругови. 3. Ставете го тестото во форма на рамна торта, врвот со доматен кромид и врвот со фету, сланина и парчиња домати. Печете 25 минути на 200 °.
- Време за готвење: 25 мин.
- Во една порција 337 kcal
- Протеини - 11 g, масти - 22 грама, јаглени хидрати - 23 грама
Lazy Vareniki
За 6 порции сад:
- 300 гр брашно
- 2 јајца
- 250 гр урда
- 1 куп босилек и магдонос
- 2 табела. лажици рендано сирење
- 1 табела. една лажица путер
- сол по вкус
Подготовка:
1. Пилинг и мелење. Се комбинираат со урда, јајца и малку сол и добро се мешаат. Додадете го прелиеното брашно и месете го мазно тесто. 2. Поделете го тестото на еднакви делови, секој од нив формира продолжена колбаса со дијаметар од околу 2 см. 3. Попрскувајте ја работната површина со брашно. Колбас се става на работната површина и се сече на парчиња околу 1 cm. Секое парче е лесно притиснато со вилушка, за да остане отпечатокот на забите. 4. Гответе ги во порции во солена врела вода за 5 минути. Добијте бучни, посипете со рендано сирење, од горе за да изложите парчиња путер.
Време за готвење: 15 мин.
Во една порција 150 kcal
Протеини - 12 g, масти - 10 g, јаглени хидрати - 13 g
Компир зуди
4 порции сад:
- 500 гр варени компири
- 200 гр излупени ракчиња
- 2 чешниња лук
- 1 јајце
- 2 табела. лажици брашно
- 100 г преработено сирење
- 20 гр зелен чај
- 2 табела. лажици трошки
- 2 табела. лажици растително масло
- сол
Подготовка:
Едрилиците се вари во врела солена вода (3 мин.) И се потпираат во сито. Копирајте ја копачката и исечете ја. Лук пушти преку печатот. Компири да помине низ мелница за месо или решетки, да додадете сол по вкус, да додадете јајце, лук маса, копра, брашно и да се меша темелно. Формата колачи, во средината на секоја лежеше парче сирење и 2-3 ракчиња. Намалете ја долгата коцка. Како резултат на тоа zrazy тркалаат во breadcrumbs и СРЈ во растително масло (за 5 минути на секоја страна).
Време на готвење: 20 мин.
Во една порција 650 kcal
Протеини - 18 g, масти - 45 грама, јаглени хидрати - 32 грама
Хепатална торта
За 8 порции сад:
За хепатално тесто:
- 300 g на црниот дроб
- 2 јајца
- 2 чаши млеко
- 1 чаша брашно
- сол и бибер по вкус.
За пополнување на садот:
- 4 табела. лажици растително масло
- 1 кромид лук
- 2 моркови
- 1 пакет од мајонез
- 2 варени јајца за декорација
Подготовка:
1. Извадете го црниот дроб од филмовите, извадете ги крупните крвни садови и два пати поминете го преку мелената за месо. Се меша со остатокот од тесто состојки и се пече тенки палачинки на половина од растително масло. 2. Мелење на кромид, решетки моркови на голем ренде. Зеленчук СРЈ, мешајќи, на преостанатото растително масло (15 мин.). Остави да се излади. Ладен зеленчук измешан со мајонез. 3. Палачинки со црн дроб да се размазат со добиената мешавина. Украсете ги со јајца, избришете ги на ренде. Време за готвење: 35 мин.
Багели со ананас
За 8 порции сад:
- 500 гр брашно
- 300 гр путер или маргарин
- 1 чаша млеко
- 2 чаеви. лажички сува квасец
- 1 табела. една лажица шеќер.
За полнење:
- 850 гр. Конзервиран ананас
- 1 пакет ванилин шеќер
- 1 табела. една лажица шеќер
- шеќер во прав за фрлање
Подготовка:
1. Од наведените состојки, измесете еластично тесто, завиткајте го во прехранбен филм и ставете го во фрижидер 30 минути. Потоа, исплакнете го тестото во тенка тркалезна торта. Кругот е поделен на сектори. За полнење, ананас се сече на коцки и посеан со шеќер и ванилин шеќер. 3. На рабовите на секторите се стави на полнење, завиткајте го тестото во bagels. Печете 20 минути на 180 °. Послужете со шеќер во прав. Време на готвење: 45 мин.
Свиткано свинско месо
За 8 порции сад:
- 600 гр свинско месо со коска
- 1 морков
- 3 кромид
- ловоров лист
- 400 грама кисела зелка
- 2 парчиња црвена пиперка
- 1 чешне лук
- 2 табела. лажици стопен путер
- 1 кафена лажичка. кимна лажица
- Сол
- земјата црн пипер
- 1 табела. лажица од пиперка
- 100 г кисела павлака
Подготовка:
1. Исечете го месото од коската и оставете го настрана. Нацртајте 750 ml ладна вода, доведете до вриење и отстранете ја пената. Додадете моркови и 1 кромид, гответе на тивок оган 2,5-3 часа. 10 минути пред крајот на готвењето, додадете лист заливот. Подгответе супа за филтрирање. 2. Исечете го месото во коцки. Останатите кромид и лук се исецкаат. Загрејте го стопениот путер во тенџере и испржете го месото. Потоа земи месо надвор, во останатите масти СРЈ, мешајќи, кромид со лук. 3. Додадете зелка, посипете со ким, црн пипер и црвен пипер, чоржете околу 15 минути. Ставете го месото, истурете ја подготвената супа, покријте и вриете уште 60 минути. 4. Исечете го парчиња слатка пиперка во половини, извадете ги семињата и белите септими. Месо се сече на коцки, се додава во месото со зелка и врие уште 30 мин. Сол по вкус, се шири на плочи и додадете кисела павлака.
Време на готвење: 270 мин.
Во една порција 390 kcal
Протеини -13 g, масти-34 g, јаглехидрати-g-11 g
Ролни со сливи
- 500 гр телешко месо
- 100 г сливи
- 2 чешниња лук
- 100 гр кернели од орев
- 50 гр магдонос
- 100 гр мајонез
- 2 табела. лажици растително масло
- 50 гр сирење
- сушен мариорамски "сол
Подготовка:
1. Исечете го месото на парчиња, посипете со мариорамот и солта. 2. Подгответе го полнењето. Слатки да се вари (3 мин), за сортирање и намалување. Лук пушти преку печатот. Ореви и зеленчук сека, решетки за сирење на голем ренде. Подготвена храна помешана со мајонез. 3. Извадете го малку месото, извадете го кутијата на секое парче, навалете го со ролна и зацврстете го со дрвен камен. Посипете со растително масло и печете 40 минути на 180 °.
Време на готвење: 50 мин.
Во една порција 478 ккал
Протеини - 32 g, масти - 32 g, јаглени хидрати -19 g
Хинкали
За 4-6 порции:
За тестирање на садот:
- 500 г пченично брашно од највисоко одделение
- 1 чаша топла вода
- сол.
За мелено јадења:
- 300 гр овца
- 100 гр свинско месо и говедско месо
- 50 ml супа
- 3 кромид
- земјата црн пипер
- сол
Подготовка:
1. Глувци и кромид двапати минуваат низ мелница за месо. Промешајте во супа и зачини. 2. Од наведените состојки, месете го тестото, покријте го и оставете го 20 минути. 3. Поделете го тестото на парчиња (според износот на кинкалки) и превртете го во тенки колачи. За секој ставен мелено месо, тесто да се собере во јазол и цврсто зацврсти. Се вари 15 минути во врела солена вода.
Време на готвење: 50 мин.
Во една порција 356 ккал
Протеини - 11 g, масти - 9 g, јаглехидрати - 62 g
Домашна свинско месо
За 8 порции сад:
- 1 кг свинско месо
- 5 јајца
- 5 чешниња лук
- 100 гр мајонез
- Зеленило
- Сол
- земјата црн пипер
- 1 табела. лажица растително масло
Подготовка:
1. Јајцата се варат (10 минути). Кора и сече во четвртини. 2. Исечете го месото на тенки парчиња. Лук пушти преку печатот. Секое парче месо да се победи, сол, бибер, покријте со мајонез и лук маса. Оставете да се впие 15 минути. 3. Ставете парчиња јајца на парчиња месо. Извртувајте ги ролните и врзете ги со памучна нишка.
4. Поставете ги ролните на подмачкан лист за печење. Се пече во рерна на 180 ° за 40-50 минути пред појавата на златна кора, од време на време наводнување на излачениот сок.
Време за готвење: 80 мин.
Во една порција 502 ккал
Протеини-17 g, масти-48 g, јаглехидрати-0 g
Пилешко со сос од BBQ
4 порции сад:
- 1 пилешко (тежи околу 1 кг)
- 2 чешниња лук
- сок и рендан кора од 1 лимон
- 3 табела. лажици од праска џем
- 1 кафена лажичка. лажица земја чили
- 1 табела. лажица сос од соја
- земјата црн пипер
- сол
- зелена нане за декорација
Подготовка:
1. Направете сос од скара. Лук пушти преку печатот. Измешајте малку топло, измешајте кора од лимон и сок од зеленчук, со чили од соја, соја од соја и оставете 20-30 минути на собна температура. 2. Додадете труп на пилешко, сол, бибер, истурете го соспаниот сос и оставете 20 минути маринат на собна температура. Печете 40 минути на 180 °. Украсете со нане.
Време на готвење: 110 мин.
Во една порција 502 ккал
Протеини - 34 грама, масти - 35 грама, јаглени хидрати - 12 грама
Замрзнато пилешко филе
За 8 порции сад:
- 800 г филе пилешки гради
- 100 гр сирење
- 50 гр путер
- 400 грама замрзнати боровинки
- 1 кромид
- 2 табела. лажици растително масло
- 3 табела. лажички шеќер
- 1/2 чај. лажици скроб
- 100 гр марула
- сол
- пиперка
Подготовка:
1. Исечете го секое пилешко филе на половина и полека го земајте. Да тријте со сол, бибер и ставете во фрижидер 30 минути. 2. Решетки сирење на голем ренде. Ставете ги филетите во калап, ставете ги парчињата путер на врвот. Печете 15 минути на 180 °. Потоа посипете со рендано сирење и печете уште 5 минути. 3. Исечете го кромидот и соте во растително масло (5 мин.). Потоа се мешаат боровинки и шеќер, чорба за уште 2 минути. Скроб разредена во 2 лажици ладна вода, истурете ги кромидот со малини и гответе до дебели. 4. Завршен филе служи на лисја салата, наводнување со сос од брусница.
Време на готвење: 60 мин.
Во една порција 300 kcal
Протеини - 28 грама, масти - 12 грама, јаглени хидрати - 15 грама
Риба шашлик
4 порции сад:
- 800 г морски бас филети
- на 1 табела. лажица сок од лимон и растително масло
- 1 јајце
- 150 ml млеко
- 1/2 чаша брашно
- 1/2 еден куп зелени магдонос
- растително масло за длабоко пржење
- 1 нотка на сенф
- сол
- Лимон парчиња за декорација
Подготовка:
1. Од рибите, внимателно отстранете ги коските, исечете ги филетите на мали парчиња. 2. Измешајте сок од лимон со растително масло, зачинете со сол и сенф. Како резултат на мешавината за да ги премачкате парчињата риба. Остави да маринираат 20-30 минути. 3. Подгответе го тестото. Одделете го протеинот од жолчката. Бришење на протеинот во стрмна пена. Жолкот меле со малку сол, брашно и млеко. Во неколку трикови, се мешаат шлаг протеини. 4. Риба се исецка на тенки дрвени шампери. Шишките ќебапи се натопени во тесто и пржете во длабоко пржени. 5. Исечете го магдоносот, посипете ги рибите и сервирајте, украсување со лимон клинови.
Време на готвење: 30 мин.
Во една порција 350 kcal
Протеини - 23 g, масти - 20 g, јаглени хидрати - 5 g