Печурки со сирење Историјата на овој рецепт е едноставна и, на некој начин, романтична. Бизнис беше во вечерните часови, на улицата истури летен дожд, а зрнестите резерви, во меѓувреме, целосно беа исцрпени. Оваа ситуација служела како одлична можност самостојно да се пече леб за вечера, и да не оди до продавница и да се влажни на дожд. Резултатот, морам да кажам, ги надминаа најсмелите очекувања. Како резултат на тоа, сирењето колачи "направи пријатели" со ким, рузмарин, шунка и зеленчук. Едноставно кажано, тие можат да бидат полнети со ништо, и готвењето воопшто не е тешко. Во топла форма тие се едноставно вкусни, особено ако сте гладни. Додај во оваа атмосфера атмосфера атмосфера и чаша црн чај со лимон - не е оваа среќа ?!
Состојки:- Кефир 1 суп.л-патки.
- Брашно од пченица 2 лажици.
- Сирење тешко 150 гр
- Сол 0,5 лажици.
- Шеќер 0,5 лажици.
- Сода 0,5 лажиче.
- Чекор 1 За овие колачи, ќе ви треба: 1 чаша кефир, 2 чаши брашно, секое тврдо сирење, сол, шеќер, сода.
- Чекор 2 Во длабок сад, истурете кефир, додадете сол, шеќер, сода. Промешајте темелно.
- Чекор 3 Решетки сирење во мал ренде.
- Чекор 4 Додадете сирење и брашно во садот. Прво мешајте го тестото со лажица, а потоа измешајте го тестото со рацете 3 минути.
- Чекор 5 Поделете го тестото во 5 еднакви големини.
- Чекор 6 Секоја топка валани и пржете во растително масло до златно-кафеава, околу 2-3 минути.
- Чекор 7 Сланината може да се пржи со сирење, зеленчук, колбаси или зачини пред пржење, а потоа и пржете. Служат подобро жешко, но во ладна форма, како колачи се вкусни.