Подготовка на пилешки нозе во рерната Главната работа во пилешкото е златна и крцкава кора. Ова може да го постигнете со различни методи. На пример, измешајте шеќер и сол во тава, почекајте додека состојките не формираат карамела и веќе во неа за пржење на пилешки нозе, на пример. Во таква глазура кората излегува вкусна! Ако сакате да се пече целото пилешко, тогаш за време на готвењето мора постојано да се подмачкува со сопствена маст. Исто така, црвена кора се добива ако месото се нанесуваат со мајонез и зачини. Оваа опција е погодна за готвење во тава, во рерна или на скара. Друг начин, релативно млад - е да се пече пилешкото во ракавот. Секогаш е едноставно и вкусно. И, конечно, златна кора може да се постигне ако го премачкувате месото со маслиново масло и ќе го нанесувате со зачини. Печевме пилешки нозе, ги натопивме во тесто од јогурт, а потоа се стркавме со трошки од леб. Резултатот е неверојатен, не заборавајте да се обидете со вас!
Состојки:- Пилешки кадифе 8 ЕЕЗ.
- Путер 80 гр
- Пипер црна основа 3 нотка
- Сол 2 нотка
- Хлебни кромид 100 гр
- Лук 3 дентикули
- Јогурт 200 ml
- Сенф од сенф 1 суп.л-патки. л.
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Магдонос свеж 0,25 гр
- Сол 4 нотка
- Чекор 1 За ова јадење, земете: пилешки нозе, јогурт без адитиви, лук, сенф, половина лимон, трошки од леб, путер, магдонос.
- Чекор 2 Пилешки нозе исплакнете и исушете со салфетки за хартија. Да се фаќа со пиперка и сол. Оставете го на ладно место 20 минути.
- Чекор 3 Исечете го магдонос што е можно помал.
- Чекор 4 Во длабок сад, се меша јогурт со билки и сенф. Стискајте 3 чешниња лук и сок од половина лимон. Додадете 4 кратки сол. Се меша темелно и ставете го во фрижидер 20 минути.
- Чекор 5 Секоја кокошка нога натопи во јогурт тесто прво, а потоа се тркалаат во breadcrumbs.
- Чекор 6 Ставете го пилешки нозе на лист за печење покриен со хартија за пергамент. Ставете мало парче путер на секоја нога. Се пече во загреана печка до 180 ° C за 50-60 минути пред крцкавата кора.
- Чекор 7. Печете колена малку ладно и служи со гарнир.