- брашно - 2,5 чаши (за тесто)
- јајца - 2 парчиња (за тесто)
- сол - 0,5 кафени лажички (за тесто)
- свинско маснотии - 2 Уметност. лажици (за тесто)
- свинско жито - 500 грама
- Слатки - 150 гр
- сијалица - 1 парче
- пупка каранфили - 1 парче
- смрека бобинки - 3 парчиња
- путер - 1 лажичка
- сол, пиперка - 1 парче (по вкус)
Исечете брашно со сол во голем контејнер, докинете маснотии и мелете ги рацете со состојбата на трошки. Еден да се вози јајца и 7 суп.л-патки. л. вода, месете го тестото. Тргнете го тестото во топка. затворете ја филтерот за подмачкана храна и оставете го на топло место половина час. Измијте го месото, исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на 4 дела. Слатки се мие и се исуши на салфетка, ги отстранува коските. Бришење во малтер на смрека бобинки и каранфилче. Поминете месо, кромид и сливи преку мелница за месо. Додадете сол, бибер и посипете со смачкана смрека и каранфилче. Промешајте добро. Ставете го мелено месо 3-4 лажици. л. вода и повторно мачкам. Кутијата треба да биде мека и хомогена. Нанесете го тестото во овален слој без дебелина од половина см. Ставете слој мелено месо на неа, поврзете ја површината со влажни раце. Се тркалаат во ролна Исечете го ролот на 12 парчиња. Загрејте го рерната на 180 ° C. Подмачкајте ја садот за печење со масло, ставете парчиња од ролни неколку сантиметри. Истурете ги ролните на половина од нивната висина со малку солена вода, покријте ја со фолија и варете 40 минути во рерната. Потоа, отстранете ја фолијата и печете уште 10 минути. Кога служите, можете да ги декорирате ролните со зелена боја.
Служби: 12