- полуслабо чоколада - 1 чаша
- кафе - 1/4 чаша
- јајца - 7 парчиња (одделени)
- шеќер - 1 стакло
- маслен крем - 1 стакло
- од шеќер во прав - 2 ставки. лажици
Загрејте ја рерната на 175 степени. Поставете ја тавата за печење со хартија за пергамент. Се топат чоколадото со кафе или вода во сад отпорен на топлина преку тенџере со врела вода, мешајќи додека не се изедначи. Оставете да се излади целосно. Победете ги жолчките и шеќерот со миксер со средна брзина, околу 3 минути. Намалете ја брзината на ниско ниво и полека додадете ја чоколадната смеса додека продолжувате да размахвате. Победи на белците во сад. Нежно додадете ја чоколадната смеса со гумена шпатула. Ставете го тестото на плехот за печење. Печете 20 минути. Оставете да се излади околу 10 минути. Посипете го какаото. Извадете пергамент и оставете да се излади најмалку 1 час. Бришење на крем и шеќер во прав. Еднакво дистрибуирајте ја масата на врвот од тестото, оставајќи ја границата на 2 сантиметри на рабовите и цврсто се тркалаат во ролна. Поставете ја ролната на лист за печење и фрижидер најмалку 1 час или преку ноќ. Лесно посипете со какао. Ролните може да се чуваат во фрижидер до 3 дена.
Служби: 10