- угарка - 4 парчиња
- морков - 1 парче
- магдонос корен - 1 парче
- боја на зелка - 700-800 грама
- кромид - 1 парче
- лебни трошки - 1/2 чаша
- павлака - 1 стакло
- морско оревче - 1 нотка
- сол и црн пипер - - По вкус
Темелно исплакнете го претходно подготвениот угат, потоа исечете ги заедно, решеткирајте со сол и бибер и ставете ја чистата тава. Потоа испратете го коренот на магдонос, морков и неколку цели луковици. Истурете вода на таков начин што играта беше половина исполнета. Птицата мора постојано да се истури со супа и да се преврти во подготвена состојба. Во готовата птица додадете чаша кисела павлака, крекери, ореви. Потоа, сè е варено и отстрането од огнот. Зелка е расклопување и варени во малку солена вода за 10 минути, а потоа се отфрлаат во сито. Ставете ги труповите на сад, положијте ја зелката околу себе, истурете го целиот сос што испаднал за време на готвењето и декорирајте со зелена боја.
Служби: 4