- компири - 1200 гр
- кромид - 4 парчиња (средно)
- зелен грашок - 200 гр
- растително масло - 4 предмети. лажици
- супа - 1 литар (зеленчук, пилешко, говедско месо)
- крем - 200 милилитри
- павлака - 4 уметност. лажици
- сол, бибер - 1 По вкус
- ловоров лист - 2 парчиња
- магдонос - 0,3 чаши (сецкани)
1. Мој и ние го исчистиме целиот зеленчук, ние ги оставивме зелените да исцедат вишок вода. 2. Исечете компири со средни коцки. Морков сече во тенки кругови или половини на кругови. 3. Исечете го кроминот што е можно помал - не треба да биде видлив во вкупната маса на супа. 4. Во голем тава го загреваме растителното масло (исто така можете да земете еднакви делови од зеленчук и путер) и пржете во него, со рамномерно мешање, со целиот зеленчук. Солим, пипер. 5. Пржени зеленчуци се наредени во тенџере, се истураат со супа, додаваат ловоров лист и речиси целиот магдонос. Гответе на средна топлина за 15 минути. 6. Соберете 3 супени лажици готов зеленчук од тавата, ставете ги посебно на чинија. 7. Остатокот од супа се готви уште 10 минути, се отстранува од топлината и се меша во пире со миксер. Истурете во кремот и повторно се мешајте. 8. Ние се шириме во пире зелен грашок, и одложен зеленчук. Повторно ставете го на оган, вријте и варете на тивок оган не повеќе од 2 минути. 9. Ние се обидуваме супа за сол и црн пипер. Доколку е потребно, додадете повеќе зачини. Извадете од огнот, истурете ги плочите. На крај красат со лажица кисела павлака и остатоци од сецкан магдонос. Тоа е сè! Може да се јавите дома на табелата.
Служби: 4