Сите ние секако се согласуваме дека поставувањето маса за празникот е вистинска уметност, особено ако овој празник е Божиќ. Затоа, за да се покријат божиќните празници, треба да се подготват не само традиционалните празнични јадења, туку и да бидат многу убави и деликатни за да им служат.
Служба за прославата
Обично, за божиќна вечера на Бадник, се подготвуваат дванаесет јадења за јадење, вклучувајќи ги и дванаесетте апостоли. Се разбира, главната работа не е тоа како служите, асама атмосфера на одмор. Сепак, ова е одличен изговор за да излезете од трпезариската маса или да купите нова, за да ги примите долгоочекуваните гости на највисоко ниво.
Значи, каков вид на услуга да одбереш - за 4, 6, 8 или 12 лица - се разбира, да одлучуваш како ќе ти биде домаќин. Но, најдобро е да купите 12 службеници по сите. Составот на оваа услуга мора да ги содржи сите потребни елементи за убава поставка на табелата. А сепак, запомнете дека плочите обично се победуваат најчесто, па ако е можно, купете уште една или две.
Ако ја разбудите услугата со машина за миење садови, тогаш во времето на купувањето, побарајте го соодветниот натпис на пакетот на услугата.
Дали преферирате збир на јадења за една голема услуга? Тогаш тоа ќе мора да се одржи во ист стил, како што е предвидено со правилото на бонтон. При изборот на компонентите, запомнете го минимумот на предмети за едно лице: снек бар, пита, мала трпезарија и мала десерт лента, супа сад и чај чаша. На оваа листа треба да се додаде круг или овално јадење и вазна која има низок ногар. Купување јадења поединечно е од корист во случаи кога сте сигурни дека, на пример, сос брод или tureen од услугата што никогаш нема да оживее во иднина.
Што и како правилно да служат на Божиќната трпеза
Чорба направена од пченица со афион, мед, ореви и суво грозје е главната и неопходна ствар за многу години, божиќното јадење. За жал, според правилата на бонтон, се нудат специјални јадења за овој вкусен сад, па затоа се препорачува да се служи kutya на масата во мали чинии или креманка.
Како по правило, садот за торта има дијаметар од 175 милиметри. Eemozhno многу добро се користи за служење на маса: може да стане мал личен леб за секој од гостите што седат на масата. Можете да поставите тост, тост, пампушки, како и божиќни пити сланина, грав или печурки. Многу често се користи како чинија за чаши салати или соспанзи.
Не се откажувајте од служат и без т.н. снек бар. Обично се прифаќа да служат ладни риби и месни закуски, сендвичи или салати. Сепак, во времето на светата вечера, која строго се состои од посно јадења, се ставаат само риби или зеленчукови закуски.
Салати, маринади и кисели краставички треба да се стават на славна маса во мали салати кои се квадратни, харинги во шевронен и полнети риби на овална чинија која е специјално дизајнирана за ладни риби закуски.
Сега се свртиме кон топла јадења. За зелка ролни со ориз и печурки треба да се стави на маса мали tabletops, чија дијаметар, како по правило, треба да биде 240 милиметри. Avot за vareniki со зелка или компир стави на маса специјални закуски чиј дијаметар треба да биде еднаква на 200 милиметри. Патем, кнедли или пити за Божиќ често се прават со изненадување - белешка со посебна желба или милениче. На среќата на кого таа се наоѓа, животот ќе донесе среќа во сите напори и напори!
Поминуваме на светиот светител - боречка. Традиционалниот пост-борш служи во супа, но за секој од гостите треба да поставите длабоко еднострани плочи. Тие се наменети за борш супи, супи. Со други зборови, исклучиво за првите топла јадења со големи пропорции на парчиња месо или риба. Ако сте го подготвиле зелката, неопходно е да се подготват бујонски казаори, кои имаат две рачки (чаша со една чинија, специјално дизајнирана за деликатни супи, пире, кои немаат украс).
За слатки кнедли со јаболка и афина е совршено прилагодени десертни плочи или сад во форма на сад со ниска нога. Таквите садови, исто така, можат да служат колачи, колачи и овошје.
Традиционалната лушпа (божиќен пијалок од сушено овошје) ги поканува гостите во чаши, кои, како по правило, треба да бидат прицврстени за секоја услуга за трпезарија.
Декорација на божиќна маса
Основата на која било празнична маса е чаршав. Треба да биде бело во боја и да нема препреки цртежи. Ако на масата има убава дрвена маса, не можете да поставите чаршав. Одете со соодветни ленени салфети кои имаат оригинален украс. Ова ќе даде посебна атмосфера. Исто така, може да се пришие на столици на наметка или да ги купите; Лакови, драперии секогаш создаваат стил на елеганција и софистицираност.
Запомнете дека треба да има светла точка во центарот на празничната маса. Од гранките на смрека, конуси и украси од елка даваат оригинален состав кој ќе му даде на масата повеќе забава. Патем, овој дизајн не треба да биде многу висок. Инаку ќе ги блокира гостите што седат спроти едни со други.
Одделно, сакам да го споменам покривањето на елката. Тука е неопходно да се запамети дека Божиќ, на прво место, е поврзан со магија. Затоа, вистинската магија на празничната атмосфера може да создаде само треперење оган и мирис на восок! Ставете на маса неколку декоративни свеќи во метални свеќници со позлата или керамички вазни со прекрасни обрасци. Изобилството на пенливи светла, пенливо сребро, кристално стакло, божиќни играчки со свеќи што се прикажани во нив ќе создадат оригинална атмосфера на овој добар празник! Патем, свеќи за украсување на маса може да се користи и ароматични и едноставни.
Огромна улога во времето на служење на масата се игра со салфетки, кои мора да бидат правилно и првично преклопени. На пример, можете да ги направите во облик на ангелски крилја и да ги ставите во плочата на секој од гостите. За да направите крилја на ангел од салфетка, земаме салфетка од квадратна форма, лепенка од црвена нишка, ангелска фигура (ова може да биде Божиќна декорација или сликата на ангел издлабена од разгледница). Сега треба да ја премачкаме нашата салфетка за да добиеме триаголник. Тогаш од свиокот се повлекуваме неколку сантиметри и собираме парче салфетка во хармоника, така што ќе добиеме остри долги "уши". На дното ги обединуваме и ја завојуваме салфетката со конец и прицврстете ја фигурата на претходно подготвениот ангел. Нашите салфетки се подготвени и можеме да ги украсиме со божиќна маса!